Yalancı Tarhana Çorbası Tarifi

Yalancı Tarhana Çorbası Tarifi

Yalancı tarhana çorbası, hem lezzetli hem de pratik bir çorba alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenek. Tarhananın o doyurucu tadını seviyorsanız ancak hazır tarhanadan sıkıldıysanız, bu tarif tam size göre. Zeytinyağı, tereyağı ve çeşitli sebzelerin birleşimiyle oldukça lezzetli ve besleyici bir çorba ortaya çıkıyor. Hem kış günlerinde içinizi ısıtacak hem de yapımı oldukça kolay olan bu çorba, sofralarınızda vazgeçilmez bir yer edinecek.

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı un
• 2-3 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kuru nane
• 6 su bardağı su

Yalancı Tarhana Çorbası Yapılışı:

Öncelikle soğanı, sarımsağı, kapya biberini ve yeşil biberi doğrayın. Bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını ısıttıktan sonra doğradığınız sebzeleri ekleyin ve karıştırarak kavurun. Kavrulmuş sebzelerin üzerine un ve salçayı ilave edip biraz daha kavurun, böylece çorbanın lezzeti daha yoğun hale gelecektir. Yoğurdu ekledikten sonra karıştırın ve ardından 6 su bardağı suyu ilave edin. Çorbanın kaynamasına izin verin, ardından ocağın altını kısıp çorbanın pişmesini sağlayın. Çorba piştikten sonra, bir blender yardımıyla çorbanın kıvamını iyice sıvı hale getirin. Son olarak tuz, karabiber, pul biber ve kuru naneyi ekleyip bir taşım kaynatın. Sıcak servis ederek afiyetle tüketebilirsiniz.

Haber Merkezi