Yarım Asırlık Demirciden Bıçak Uyarısı
Bıçağınızı Bulaşık Makinesine Atmayın!
Yarım Asırlık Demirciden Bıçak Uyarısı
Kurban Bayramı öncesinde uyarı, 75 yaşındaki deneyimli demirci ustasından geldi.
İbrahim Germi, yanlış bıçak kullanımı ve hatalı bakımın kurban kesimini zorlaştırabileceğini söyledi. En çok yapılan hatayı da açıkça dile getirdi: “Bıçağı bulaşık makinesine atmayın!”
Kurban hazırlıkları kapsamında bıçak, balta ve nacaklarını bileylemek isteyen vatandaşların işlerini son güne bırakmamaları gerektiğini vurgulayan Germi, “Arife günü geldiğinde kuyruklar oluşuyor. Geç kalanlar ya eksik bıçakla kesime giriyor ya da yeni bıçak almak zorunda kalıyor” dedi.
“Makineye Atılan Bıçak Geri Dönmez”
Demirciler Yokuşu’nda 50 yılı aşkın süredir mesleğini sürdüren usta, özellikle bulaşık makinesinin bıçaklar üzerindeki tahribatına dikkat çekti: “Makineye atılan bıçakların sapı gevşiyor, metal kısmı paslanıyor. En kaliteli çelik bile bu süreçte hasar görüyor. O bıçak bir daha işe yaramaz.”
Yanlış Bilenmiş Bıçak Kurbanı Zorlar
Bıçağın doğru bilenmemesi durumunda kesim sırasında hayvana eziyet verileceğine dikkat çeken Germi, bu işin “el alışkanlığı ve ustalık” istediğini belirtti. Bileyleme fiyatlarının ise 30 TL ile 100 TL arasında değiştiğini aktardı.
🕒 Uyarı: Arife Gününü Beklemeyin!
Bileyleme işlemlerinin son günlerde yoğunlaştığını ifade eden İbrahim Germi, Kurban Bayramı öncesinde vatandaşların mutlaka önceden hazırlık yapmaları gerektiğini söyledi:
“Son dakika gelen bıçakların çoğu aceleyle bileniyor. Oysa bu işin kuralı var. Doğru bilenmiş bir bıçak, hem hayvana zarar vermez hem de kesimi kolaylaştırır.”
İHA
