Balıkesir Merhaba Gazetesi

Zencefil Yemekte Mi Tatlıda Mı

Zencefil Yemekte Mi Tatlıda Mı
Bedia Uçak( bediaucak@gazetemerhaba.com )
29 Haziran 2022 - 7:53

Zencefil Yemekte Mi Tatlıda Mı

 

Merhaba sevgili okuyucularım bugün zencefilin yemekte mi tatlıda mı kullanıldığını sizlere anlatacağım aslında ikisinde de kullanılıyor nasıl mı ?  Kolesterol oranını düşürücü özelliği vardır. Yüksek kolesterollü yiyeceklerle birlikte kullanıldığında da kolesterolün düşürülmesine katkı sağlar. Güçlü bir antioksidandır. Kalp kaslarını güçlendirir ve romatizma tedavisinde destekleyicidir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Grip, soğuk algınlığı gibi kış hastalıklarının tedavisinde yardımcıdır. Adet sancısının ve adet kramplarının azalmasında etkilidir. Pek çok faydası ile çok işe yarayan bir bitki olan zencefilin nerelerde kullanıldığına da bakalım.

Toz olarak, taze olarak ya da kurutulmuş olarak tüketilebilen zencefilin kullanıldığı yerler de oldukça fazla. Hem faydası hem şifası hem de aromatik lezzeti ile sofralarda ve mutfaklarda kendine yer bulan zencefille neler yapabilirsin bir bakalım şefim: Toz haline getirilmiş halini ya da taze halini bitki çaylarında kullanabilirsin. Özellikle Hint mutfağında bolca kullanılan bir baharat olan zencefil, et yemeklerine ve çorbalara lezzet katar.  Et sote yaparken bir tutam toz zencefille bambaşka bir aroma elde edebilirsin. Sebze çorbalarında rendelenmiş taze halini ya da yine toz halini kullanabilirsin. Salata soslarına biraz taze zencefil ekleyerek bambaşka bir ferahlık elde edebilirsin. Kahvaltılarda yoğurt, bal ve toz zencefili karıştırarak güne çok daha enerjik başlayabilirsin. Turşusunu yapabilir, istediğin zaman bir kavanozun içine hapsettiğin o tazecik zencefilleri kullanabilirsin. Reçelini yapabilir ve mis kokulu tatlılar, kekler, pastalar yaparken faydalanabilirsin. Toz ya da tazesinin rendelenmiş halini özellikle kurabiyelerde kullanabilirsin.  Kurutulmuş zencefillerle aromatik ve lezzetli içecekler hazırlayabilirsin. Kısacası şefim, kullanım alanı oldukça fazla olan zencefille yapabileceklerin senin hayal gücün kadar sınırsız.

 

Sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları gazete ve haber kaynaklarına aittir, haberleri kopyalamayınız.