Zeytin ve Peyniri Buluşturan Pratik Meze Tarifi

Zeytin ve Peyniri Buluşturan Pratik Meze Tarifi

Hem göz dolduran hem damağa hitap eden pratik bir meze!

Zeytin ve peynir uyumu, sofralarda vazgeçilmez ikili olarak yerini koruyor. Özellikle kalabalık sofralarda hızlıca hazırlanabilecek bu tarif, klasik sunumlardan sıkılanlara farklı ve baharatlı bir alternatif sunuyor. İşte zeytinlerin baharatlarla buluştuğu enfes bir tarif: Baharatlı feta peynirli zeytinler!

Gerekli Malzemeler

• Zeytin: Çekirdeksiz ve dolgun zeytinler tercih edilmeli.

• Peynir: Blok feta peyniri ideal ama keçi peyniri, mavi peynir veya trüf peyniri gibi alternatiflerle de denenebilir.

• Marine Sos İçin:

  • Zeytinyağı

  • Limon kabuğu rendesi

  • Rendelenmiş sarımsak

  • Pul biber (kırmızı biber gevreği)

  • Sumak

Nasıl Yapılır?

1. Zeytinleri Doldurun: Parmağınızla ya da kürdan yardımıyla zeytinlerin içine yaklaşık 1/4 çay kaşığı feta peyniri yerleştirin. Blok peynir kullanıyorsanız küçük çubuklar keserek doldurma işlemini kolaylaştırabilirsiniz.

2. Marine Sosunu Hazırlayın: Geniş bir cam kavanozda veya kapta zeytinyağı, limon kabuğu rendesi, sarımsak ve baharatları karıştırın.

3. Zeytinleri Marine Edin: Dolgulu zeytinleri hazırladığınız marinasyon sosuna ekleyin ve güzelce karıştırın.

4. Bekletin ve Servis Edin: Zeytinler oda sıcaklığında hemen servis edilebilir ya da buzdolabında birkaç gün bekletilerek daha yoğun bir aroma elde edilebilir. Servis öncesi oda sıcaklığına gelmesine dikkat edin; zeytinyağı soğukta katılaşabilir.

Küçük Dokunuşlarla Kişiselleştirin

Baharatlı feta dolgulu zeytin tarifini, damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Kekik, nane veya ince doğranmış biberiye gibi otlar ekleyerek tarifinize özgünlük katabilirsiniz. Aynı şekilde limon kabuğu yerine portakal kabuğu rendesiyle tatlı-ekşi bir aroma yaratmanız da mümkün!

Sunum Önerisi: Renkli kürdanlarla servis yaparak hem pratik hem de şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Haber Merkezi

Balıkesir’den Sağlıklı Atıştırmalık