Zeytinyağının Tadına Üniversiteliler Vardı
Turizm öğrencileri, sürdürülebilir turizm dersi kapsamında hem zeytinyağının lezzetini keşfetti hem de yerel kültürle bağ kurdu.
Zeytinyağının Tadına Üniversiteliler Vardı
Balıkesir Üniversitesi Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi (BUBFA) Turizm İşletmeciliği Bölümü öğrencileri, “Sürdürülebilir Turizm” dersi kapsamında zeytinyağı tadımı yaptı. Etkinlikte, öğrencilere yerel değerler ve sürdürülebilir turizmin kesişim noktaları aktarıldı.
Slow Food Hareketi Anlatıldı
Dersin yürütücüsü Prof. Dr. Sabriye Çelik Uğuz’un davetiyle Burhaniye Ticaret Odası Zeytinyağı Panel lideri ve Slow Food Ölmez Ağaç/Edremit Körfezi Topluluğu üyesi Dr. Dilsen Oktay Ertem öğrencilere hitap etti. Sunumda, Slow Food felsefesi, Slow Turizm yaklaşımı ve zeytinyağının kültürel mirastaki yeri ele alındı.
5 Farklı Zeytinyağı Tadımı
Söyleşiye katılan 30 öğrenci, etkinlik kapsamında 5 farklı zeytinyağını tatma fırsatı buldu. Zeytinyağının aroma, tat ve kalite farkları hakkında bilgi alan öğrenciler, damak tatlarını geliştirerek ürün çeşitliliğini yakından tanıdı.
Teşekkür ve Değerlendirme
BUBFA Dekanı Prof. Mehmet Oğuzhan İlban, etkinliğin hem eğitici hem de farkındalık artırıcı bir deneyim sunduğunu belirterek, katkılarından dolayı Dr. Dilsen Oktay Ertem’e ve Slow Food topluluğu üyelerine teşekkür etti.
Haber Merkezi
