11 Farklı Kahve Kültürü
Kahve kültürü, kahve tüketimini çevreleyen gelenekler ve sosyal davranışlar dizisidir. Terim ayrıca kahvenin yaygın olarak kültürel yayılımı ve benimsenmesi anlamına gelir. İşte 11 farklı kahve kültürü…
Dünyanın her yerinde içilen kahve, farklı farklı şekillerde hazırlanır.
Dünyayı birbirine bağlayan bu içecek, hem sıcak, hem soğuk çeşitleri ile sofralarda kendine yer bulur.
- Amerika’da kişi başına kahve tüketimi günlük 3,5 fincandır. En çok kahve tüketen yaş grubu ise, 18 yaş ve üstü. Stamp Act 1767’den önce Amerika’da çay kahveden daha fazla tüketiliyordu. Şimdi ise, kahve daha çok tüketiliyor.
1.Cafe Breve için 1 miktar süt köpüğü, 1 miktar yarı yarıya buğulanmış süt, 1 miktar espresso yeterli olacaktır.
2.Cafe Tobio ise, 1 miktar filtre kahve ve 1 miktar espresso ile yapılıyor. Sıra o eşsiz lezzeti ile The Gıbraltar’da.
3.Gıbraltar için neler gerekli, gelin hep beraber bakalım. The Gıbraltar 1 miktar süt ve iki ölçek espresso ile yapılıyor.
4.Red Eye hiç denediniz mi bilmiyorum ama gerçekten eşsiz bir lezzeti var. Red Eye için malzemeler 1 miktar filtre kahve,1 ölçek espresso.
İtalyanın güneyinde espresso tercih edilirken,
kuzeyinde daha çok sütlü espresso tercih ediliyor. Ayrıca İtalya’daki cafelerde insanlar çok uzun saatler geçirmemektedir. Kahvelerini daha çok ayakta içerler. İtalya kişi başına cafelerin en çok olduğu ülkedir. Ayrıca kahve sadece sabah içilir. Öğlen ya da akşam saatlerinde pek tercih edilmemektedir. Bununla birlikte kahveyi ılık olarak servis ederler. İtalya’ya gittiğinizde şimdi sıralayacağımız kahveleri tatmayı unutmayın.
Şimdi gelelim bu kahvelerin hazırlanışına.
5. Antoccino için, bardağın altında 1 miktar espresso, üstüne ise 1 miktar süt yeterli olacaktır.
6.Cafe Marocchino bardağın içine önce; 1 küçük ölçekte espresso koyuyorsunuz, üzerine 1 miktar süt, sütün üzerine ise kakao tozu ekliyoruz ve cafe moracchino hazır.
7.Espresso Romano yapılışı oldukça kolay. Espresso’nun içine 1 dilim limon koymanız yeterli olacaktır.
8.Macchiato için 1 miktar espresso kahve ve köpüklü sütü bardağa koymanız gerekir. Köpüklü sütlü kahveyle hiç denediniz mi bilmiyoruz ama, gerçekten harika bir lezzet katıyor. Denemenizi tavsiye ederim.
9.Ristretto bir ölçek koyu kavrulmuş ve ince çekilmiş kahvenin espresso makinesinde hızlı bir şekilde demlenmesi ile elde edilir.
İspanya’da kahvaltı en kısa öğündür. Bununla birlikte kahvaltıda küçük atıştırmalıkların yanında daha çok kahve tercih edilmektedir. İspanya’da kahvede iki önemli karışım vardır. Ayrıca bunlardan biri Meczladır. Meczla’nın %20-30’u işlenmemiş kahve çekirdeğidir. Oldukça özel bir karşımdır. İspanya’da en çok cafe bombon içilmektedir. Özellikle de sabah kahvaltıda çok tüketiliyor.
10.Cafe bombon için bir miktar espresso yeterli olacaktır.
11.Cafe con miel daha çok yaşlıların tercih ettiği bir içecek. Bal, 1 ölçek espresso,
köpüklü süt ve tarçınla harika bir karışım ve lezzet bir arada…
Daha fazlası için tıklayınız.
