3 Lezzetli Meze Tarifi

3 Lezzetli Meze Tarifi

Sofranızda kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli mezelere yer açın!

Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan mezeler, hem sofralara lezzet katıyor hem de keyifli sohbetlere eşlik ediyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz üç farklı meze tarifi!

1. Haydari

Yoğurdun ferahlığını hissedeceğiniz klasik bir meze tarifi.

Malzemeler:
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı beyaz peynir (ezilmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
• Tuz

Yapılışı:
1. Bir kasede süzme yoğurt ve ezilmiş beyaz peyniri karıştırın.
2. Sarımsak, zeytinyağı ve dereotunu ekleyin.
3. Tuzu ilave edip iyice karıştırın.
4. Üzerini zeytinyağı ve dereotu ile süsleyerek servis edin.

2. Babagannuş

Közlenmiş sebzelerin zengin lezzetiyle hazırlanan bir Orta Doğu klasiği.

Malzemeler:
• 2 adet közlenmiş patlıcan
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 domates (küçük doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• Yarım limonun suyu
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:
1. Közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberlerin kabuklarını soyup ince ince doğrayın.
2. Doğranmış domates, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu ekleyin.
3. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile tatlandırıp karıştırın.
4. Soğuk olarak servis edin.

3. Atom (Acılı Yoğurt Meze)

Baharat severler için yoğun aromalı ve pratik bir tarif.

Malzemeler:
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)

Yapılışı:
1. Süzme yoğurdu ve sarımsağı bir kasede karıştırın.
2. Küçük bir tavada tereyağını eritip pul biber ve toz biberi ekleyin, 1 dakika kadar kavurun.
3. Hazırladığınız yoğurdun üzerine biberli tereyağını gezdirin ve sıcak servis edin.

Bu mezelerle sofranızı renklendirebilir, lezzet dolu bir akşam geçirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Haber: Bülten

Erdek’in Asma Yapraklı Ekmeği: Peleketa