Hindistan Cevizli Selanik Tatlısı

Yeni bir tatlı tarifi ile karşınızdayız. Yapımıyla oldukça pratik ve lezzetli olan bu tatlıyı çok seveceksiniz. İşte hindistan cevizli selanik tatlısı sizinle!

Selanik ile özdeşleştirilen bu tatlı, göçmen ülkelerinde oldukça önemli bir yere sahiptir. Türkiye’de ise en çok Trakya’da tüketilir. İçeriğinde bulunan hindistan cevizi sayesinde, mide sorunlarına iyi gelmesiyle bilinmektedir. Hazırsanız hindistan cevizli selanik tatlısı tarifine geçelim.

GEREKLİ OLAN MALZEMELER

Hamuru için

• 2 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 çay bardağı Hindistan cevizi
• 1 çay kaşığı karbonat

Şerbeti için

• 1/2 kg toz şeker
• 4 su bardağı su

SELANİK TATLISI TARİFİ

1. Öncelikle şerbeti hazırlamak için; su ve şekeri orta boy bir tencereye aktarın. Ardından kısık ateşte, arada sırada karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.
2. Kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Ayrıca hamuru için; mısır unu, un, yumurta, şeker ve sıvı yağı derin bir kaseye aktarın. Aynı zamanda hindistan cevizi ve karbonatı da ekleyip yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinin arasında yuvarlayın. Bu arada hazırlanan hamurları pişirme kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.
5. Daha sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın sarısı oluncaya kadar 30 dakika pişirin.
6. Henüz sıcak haldeyken üzerine soğuk şerbet gezdirip, şerbeti çekmelerini bekleyin. Ayrıca dilerseniz üst kısımlarını Hindistan cevizi serpiştirerek süsleyebilirsiniz.
7. Selanik tatlısını, yanına çok yakışan ev yapımı armut kompostosu ile birlikte servis edebilirsiniz.

Ve afiyet olsun!

Daha fazla tarif için tıklayınız.

Bu tarifte lezzet.com.tr'nin katkıları bulunmaktadır.