Geleneksel kadayıfı modern sunumla buluşturan kupta kadayıf tatlısı, hafif yapısı ve pratik hazırlanışıyla tatlı severlerin yeni favorisi oluyor.
Fransız mutfağının en zarif tatlılarından makaron, doğru teknik ve sabırla evde de yapılabiliyor. İşte makaron yapımının püf noktaları ve dikkat edilmesi gereken detaylar.
Misafirlerinize şık sunumlu, hafif ve lezzetli bir tatlı hazırlamak istiyorsanız saray sarması tam size göre! Hindistan cevizi, kakaolu muhallebi ve krem şantiyle hazırlanan bu pratik tarif, görüntüsüyle olduğu kadar lezzetiyle de dikkat çekiyor.
Portakal, havuç, ceviz ve burçak bisküvi ile hazırlanan, hindistan ceviziyle kaplanan pratik tatlı tarifi dikkat çekiyor. İşte kolay ve lezzetli yapımı…
Az malzeme ile kolayca hazırlanan yalancı tavuk göğsü tatlısı, pratik yapısı ve hafif lezzetiyle sütlü tatlı sevenlerin vazgeçilmezi oluyor.
Vitamin deposu avokado ve metabolizma dostu chia tohumu ile hazırlanan bu puding, hem sağlıklı hem de düşük kalorili bir alternatif sunuyor.
Ramazan ayında iftar ve sahur sofralarının sevilen tatlılarından Zülbiye, ince hamuru ve şerbetiyle hem lezzetli hem doyurucu bir alternatif sunuyor. İşte malzemeleri ve adım adım tarifi…
Tatlı krizlerinize doğal bir çözüm mü arıyorsunuz? Hurma topları ile sadece 10 dakikada sağlıklı ve lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
Balıkesir’de 6 yıldır tatlı satan Aydemir Çakıcı, herkesin yaptığı o büyük hatayı açıkladı: Baklava ve şerbetli tatlılar gerçekten buzdolabına konmalı mı? Ramazan ayında satışlar yüzde 30-40 artarken bayrama günler kala yoğunluk 3 katına çıkıyor. Peki en çok hangi tatlılar tercih ediliyor? 25 TL’lik halka tatlısı mı, 350 TL’lik çikolatalı tulumba mı? Tatlıların tazesi nasıl anlaşılır? İşte fiyatlar, tercihler ve ustasından kritik püf noktaları…
Balıkesir’de 2008’den bu yana hizmet veren Tatlıcızade’de çalışan Nevzat Çayhan, baklavanın püf noktalarını ve Ramazan döneminde değişen tatlı alışkanlıklarını anlattı. Balıkesirliler neden daha çok cevizli baklava tercih ediyor? Yeni nesil hangi tatlılara yöneliyor? İşte ustasından dikkat çeken açıklamalar…
Balıkesir’de yıllardır tulumba tatlısı yapan Tulumbacı Fatih, hamurun kıvamından şerbetin derecesine kadar bilinmeyen detayları anlattı. Çıtır sesi veren püf noktası ne? Gençler neden yeniden bu mesleğe yöneliyor? Bir tulumbayı diğerlerinden ayıran gerçek fark ne?
Balıkesir’de ekler nasıl yapılır, tazesi nasıl anlaşılır? Günlük kaç ekler satılıyor? 30 yıldır pazarlarda ve köylerde satış yapan Ahmet Olcan, hamurun inceliklerini ve Ramazan yoğunluğunu anlattı.
Balıkesir’in yerel buğdayından elde edilen unla hazırlanan “kır pastası”, doğallığı ve bahar temalı görünümüyle öne çıkıyor. Taş değirmen unu, sade krema ve botanik süslemelerle yapılan pastanın hikâyesini Fatma Kara anlattı.
Balıkesir’de kış aylarının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alan tarçınlı muhallebi, hem pratik yapımı hem de hafif lezzetiyle sofralarda yerini almaya devam ediyor. İşte evde kolayca hazırlanabilecek tarçınlı muhallebi tarifi…
Osmanlı’dan günümüze ulaşan zerde tatlısı, Türkiye’nin pek çok yöresinde bilinse de Balıkesir’de alışılmış tariflerin dışına çıkan özgün bir yorumla yapılıyor. Safran ve zerdeçal kullanılmadan hazırlanan Balıkesir zerdesi; düğünlerden doğum kutlamalarına, Muharrem ayından özel davetlere kadar birçok törensel sofrada yer alıyor.
Pekmez, nişasta ve cevizle hazırlanan Mardin tatlısı Harire, Mezopotamya’dan günümüze uzanan köklü geçmişiyle hem şifa hem de lezzet sunuyor.
Hafif, doyurucu ve şekersiz yapısıyla öne çıkan kinoa’lı kuru dutlu çikolata parçacıklı yoğurt tatlısı, hem tatlı ihtiyacını bastırıyor hem de sağlıklı beslenmeyi destekliyor.
Günlük malzemelerle kısa sürede hazırlanan cupcake tarifi, lezzeti ve pratikliğiyle çay saatlerinin ve misafir sofralarının vazgeçilmezi oluyor.
2026 kış sezonunda Balıkesir sofralarının gözdesi kabak tatlısı oldu. Yudum Sofra usulüyle hazırlanan kabak tatlısı, doğal yöntemlerle ve pratik adımlarla lezzetini ortaya koyuyor. İşte adım adım tarif.
Evde hem lezzetli hem de kolay bir kek yapmak ister misiniz? Fatma Karadan çörekotlu kek tarifi ile mutfağınızı şenlendirin!
Balıkesir’de bir kadın girişimcinin özel tarifiyle hazırlanan Leyla ile Mecnun Tatlısı, sadece Balıkesir’de yapılıyor. Mavi Köşe Boutique Café’de sıcak ve çikolatalı sunumuyla fark yaratan bu tatlı, şehrin farklı bir lezzet fenomeni oldu.
Balıkesir’in geleneksel tatlılarından biri olan Ayvalı Muska Tatlısı, hem göz hem damak ziyafeti sunuyor. Yüsra Zağlı'nın hazırladığı püf noktalarıyla muska tatlısı tarifi: İşte detaylar...
Balıkesir’in serin sonbahar akşamlarında kahvenin, çayın yanına en çok yakışan tatlılardan biri artık belli: Tarçınlı Rulolar! Hem kokusuyla evi saran, hem de yumuşacık dokusuyla iç ısıtan bu lezzet, Balıkesirlilerin sonbaharda sofralarından eksik etmeyeceği yeni favorisi haline geldi.
Balıkesir’de 7 yıldır pazarda tatlı satarak geçimini sağlayan Aydemir Çakıcı, artan maliyetlerin tatlı satışlarını ciddi şekilde etkilediğini söyledi. “Bu işi severek yapıyorum, zorlukları olsa da insanlarla iç içe olmak bana keyif veriyor. Ama artık en büyük zorluk hava değil, zam,” diyen Çakıcı, hem satış rakamlarını hem de müşteri alışkanlıklarını anlattı.
Balıkesir’de 1992’den bu yana seyyar tatlı satan Halil Baysal, geçim şartlarının zorlaştığını söyledi. “Dükkan açmak isterdim, olmadı. Biz emeğimizi sokakta koyuyoruz,” dedi.
Yaz aylarında sıcak havaların etkisiyle hafif ve serinletici tatlılara olan ilgi artıyor. Balıkesir’de de bu mevsimde en çok tercih edilenler arasında sütlü tatlılar öne çıkıyor.
Yazın Tadını Çıkarabileceğiniz 5 Pratik ve Lezzetli Tarif
Kilo vermek isteyenler için lezzetli tatlılar bulmak bazen zor olabilir. Ancak, bu durum artık geçmişte kaldı! Bugün sizlere, tatlı ihtiyacınızı karşılayacak, diyet dostu bir brownie tarifi paylaşacağız. İşte diyet dostu brownie tarifi;
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanılmaktadır. Bu siteye giriş yaparak çerez kullanımını kabul etmiş sayılıyorsunuz.
