Başkan Batur Kazanın Başına Geçti, Keşkek Nasıl Dövülür Gösterdi
Balıkesir Aşçılar ve Şefler Federasyonu Balıkesir İl Başkanı Abdulbahri Batur, Edremit’in Güre Mahallesi’nde düzenlenen Zeytin Şenliği’nde unutulmaz bir gösteriye imza attı. Geleneksel mutfak kültürünü yaşatmak amacıyla dev kazan başına geçen Batur, keşkek dövmenin ustalık isteyen inceliklerini katılımcılara uygulamalı olarak gösterdi.
Geleneksel Tat, Usta Ellerde Hayat Buldu
Katılımcılar ve otel müşterilerilerinin büyük bir ilgiyle izlediği gösteride, Hattuşa Termal Otel Baş Aşçısı da olan Abdulbahri Batur, bir kazan dolusu keşkeği geleneksel yöntemlerle dövdü. Katılımcılar, hem ustalıkla yapılan gösteriyi izledi hem de Edremit yöresine özgü bu lezzetin yaşatılmasına tanıklık etti.
“Keşkeğin Sırrı Sabır ve Sevgi”
Etkinlik sonunda açıklamalarda bulunan Batur, keşkeğin Anadolu mutfağının en kıymetli yemeklerinden biri olduğunu belirterek “Keşkeğin lezzetli olmasının sırrı büyük bir sabırla dövmek ve içine sevgiyi katmaktır. Her yöresel yemek, aslında bir kültürün ve emeğin ifadesidir" dedi.
Balıkesir’de 17 Yıldır Keşkek Geleneğini YaşatıyorGastronomiKatılımcılardan Büyük İlgi
Etkinlik alanında toplanan onlarca kişi, usta aşçının performansını alkışlarla takip etti. Keşkek pişirme sürecine dair püf noktalarını paylaşan Batur, geleneksel mutfak kültürünün gelecek nesillere aktarılmasının önemine vurgu yaptı. Gösteri sonunda hazırlanan keşkek, davetlilere ikram edilerek büyük beğeni topladı.
Balıkesir’de Unutulan Sıradışı Düğün GelenekleriYaşam
