Ramazan Yaklaşıyor Balıkesirli Baklava Alıyor

Ramazan Yaklaşıyor Balıkesirli Baklava Alıyor

Baklava Dükkanı İşletmecisi Tevfik Afacan’dan Ramazan Ayı ve Baklava Üzerine Açıklamalar.

Balıkesir merkezinde hizmet veren baklava dükkanı sahibi Tevfik Afacan, Ramazan Ayı’nın yaklaşmasıyla birlikte baklava satışlarının yoğunlaştığını belirtti. Afacan, Balıkesir Merhaba Gazetesi’ne yaptığı açıklamada, Ramazan günlerinde diğer sektörlerde olduğu gibi baklava ve tatlı sektöründe de iş artışı yaşandığını dile getirdi.

Ramazan Ayı’nda hediyeleşme geleneğinin Türk kültüründe önemli bir yer tuttuğunu ifade eden Afacan, vatandaşların davet edildikleri yerlere eli boş gitmemeye özen gösterdiğini ve genellikle tatlıların tercih edildiğini söyledi. Afacan, oruç tutan kişilerin gün boyunca aç kalıp akşam evlerine tatlı alarak gitmek istemelerinin, baklava satışlarını artırdığını vurguladı.

Geçen seneye kıyasla baklava ve tatlı talebinin azaldığına dikkat çeken Afacan, ekonomik nedenlerle vatandaşların daha küçük miktarlarda tatlı almayı tercih ettiğini belirtti. “Geçen sene 1 kilogram alan şimdi 100 lira değerinde alıyor. Vatandaşlar ekonomilerini düşünüyor ve temel ihtiyaçlarına odaklanıyorlar” diyen Afacan, tatlı satışlarında genel bir düşüş yaşandığını ifade etti.

Ramazan günlerinde en çok tercih edilen tatlı çeşidinin Klasik Baklava olduğunu söyleyen Afacan, bu baklavanın cevizli olduğunu belirtti. Ayrıca, Balıkesir Merhaba Gazetesi’nin sorularına cevap verirken, dükkanlarında satışa sundukları baklava çeşitlerini ve geçen seneki en popüler ürünlerinden biri olan Cevizli Baklava’nın yapılışını detaylandırdı.

Afacan, “Bizim dükkanımızda baklava satışları günlük olarak gerçekleşiyor. Sabah malzemeler geldikten sonra ustalarımız baklava yapımına başlar ve öğle saatlerinde satışa hazır hale gelir” şeklinde konuştu.

Haber Merkezi

Balıkesir’de Hayat Kurtarmak İçin Yeni Adım