Tavada Kazandibi Tarifi! Hem Pratik Hem Lezzetli
En sevilen tatlılardan biri olan kazandibini, bu tarifle hiç uğraşmadan hazırlayın.
Güler Yaşar
Editör
Son Güncelleme:
Tavada Kazandibi Tarifi! Hem Pratik Hem Lezzetli
Hafta sonuna özel, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arıyorsanız, tavada kazandibi tam size göre!
Hafta sonları, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, ağzınızda enfes bir tat bırakacak tatlılar arıyorsanız, tavada kazandibi mükemmel bir seçenek! Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifi, hiç uğraşmadan yapabilir, sevdiklerinize şık bir tatlı ikram edebilirsiniz. İşte sizin için basit ama harika bir tavada kazandibi tarifi!
Malzemeler
- 2,5 su bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket vanilya (hediye_tepehan)
- Tavaya serpmek için 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı
- Muhallebi Hazırlığı: Öncelikle, ayrı bir tencerede muhallebiyi hazırlayın. Sütü, yumurta sarısını, un ve nişastayı birleştirip karıştırarak orta ateşte pişirin. Muhallebi kıvamını alana kadar karıştırmayı unutmayın. Kıvamı oluşturduktan sonra vanilyayı ekleyin ve karıştırarak biraz daha pişirin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Pudra Şekeri ile Karamelize İşlemi: Yapışmaz bir teflon tava veya pilav tavasını alın ve dibine 2 yemek kaşığı pudra şekeri serpin. Orta ateşte şekerin karamelize olmasını bekleyin. Karıştırmamaya dikkat edin, şekeri sadece bekleyerek erimesini sağlayın.
- Muhallebiyi Tavaya Ekleyin: Şeker karamelize olduktan sonra, hazırladığınız muhallebiyi tavaya dökün. Tavanın altını kısık ateşte açarak muhallebiyi 10 dakika boyunca pişirmeye devam edin. Bu aşamada kesinlikle karıştırmayın. Muhallebi tavada pişerken karamelize olmuş şekerle lezzetli bir tabaka oluşturacaktır.
- Soğutma ve Dinlendirme: 10 dakika piştikten sonra tavayı ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın. Ardından tavaya bir kapak koyup, tatlınızı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Bu adım, tatlının daha da lezzetli olmasını sağlayacak.
- Rulo Yapma: Tatlınız dinlendikten sonra, spatula yardımıyla muhallebiyi dikkatlice tavadan çıkarın. Sonra, rulo şeklinde sararak dilimleyin.
- Servis: Hazırladığınız tavada kazandibini dilimleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
İpucu:
- Kazandibinin üzerini fındık, ceviz veya fıstıkla süsleyebilirsiniz. Ayrıca karamelize şekerin tam kıvamında olması, tatlınızın lezzetini artıracaktır.
Bu tarifi uygulayarak hem pratik bir şekilde hem de şık bir sunumla tatlı keyfi yapabilirsiniz. Tavada kazandibi, geleneksel kazandibinden çok daha kolay bir alternatif sunuyor, hem göze hem de damağa hitap ediyor.
Haber: Bülten
