Ayvalık’ta Yazın Tadı Buzlu Bademle Çıkıyor
Ayvalık sahillerinde satış yapan Orhan Kapulu, buzlu bademin hem yapılışını hem de neden bu kadar sevildiğini Gazete Merhaba’ya anlattı.
Balıkesir’in turistik ilçesi Ayvalık, sadece denizi ve tarihiyle değil, sahil kültürünün vazgeçilmez lezzetleriyle de öne çıkıyor. Yazın serinleten atıştırmalıkları arasında en çok tercih edilenlerden biri de buzlu badem. Özellikle sahilde yürüyüş yapanların ellerinden düşürmediği bu lezzet, hem nostaljik bir tat hem de serin bir alternatif sunuyor.
Ayvalık sahillerinde uzun yıllardır buzlu badem satan Orhan Kapulu, Gazete Merhaba’ya konuştu. Kapulu, “Buzlu badem yaz aylarında en çok tercih edilen lezzetlerden biri oldu. Özellikle sıcak havada hem serinletiyor hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih ediliyor. Ayvalık’a gelen turistler de bu lezzeti görünce mutlaka deniyor” dedi.
Buzlu Badem Nasıl Yapılıyor?
Orhan Kapulu, buzlu bademin hazırlanışını da anlattı:
“Öncelikle bademler tuzlu suda haşlanıyor ve ardından kabukları soyuluyor. Daha sonra buzla karıştırılarak soğutuluyor. Bu şekilde hem gevrek kalıyor hem de serinletici bir tada kavuşuyor. Yazın sıcağında en hafif ve keyifli atıştırmalıklardan biri haline geliyor.”
Sahil Kültürünün Ayrılmaz Bir Parçası
Kapulu, özellikle sahil yürüyüşlerinde, plajlarda ve akşamüstü serinliğinde buzlu bademin çok tercih edildiğini vurguladı. “Buzlu badem Ayvalık’ın sahil kültürünün bir parçası haline geldi. Yıllar geçse de bu lezzetten vazgeçilmiyor” sözleriyle bu tatlı geleneğin sürdüğünü ifade etti.