Gastronomi dünyasında ezber bozan bir lezzet! Rengiyle büyüleyen, rayihasıyla mest eden "Mor Reyhanlı ve Limonlu İpek Kek", sadece 45 dakikada evinizde bir mutfak devrimi yaratacak.
Evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilen dip sos tarifleri, atıştırmalık sofralarına lezzet katıyor. Yoğurtlu, sarımsaklı ve baharatlı seçeneklerle farklı damak tatlarına hitap eden pratik soslar, özellikle cips ve kızartmalarla uyum sağlıyor.
Tatlı keklerden sıkılanlar için mutfakta yeni bir dönem başlıyor! Karamelize soğanın tatlılığı ile peynirin tuzlu uyumunu birleştiren bu "Ters Yüz Kek", davet sofralarınızın en çok konuşulan tabağı olmaya aday.
Klasik mücver tariflerinden sıkılanlar için hem hafif hem de farklı bir alternatif. Bal, kabak ve cevizle hazırlanan fırında mücver, çay saatlerinden ana öğünlere kadar sofralara yeni bir lezzet katıyor.
Balıkesir’de 6 aydır tantuni yapan İsa Usta, Mersin’den gelen lezzeti şehirde farklı bir yorumla sunuyor. Eti haşlamadan sacda kavurması, çıtır lavaş detayı ve 130 TL’lik fiyatıyla tantuni, özellikle akşam saatlerinde ilgi görüyor.
Hem sağlıklı hem doyurucu bir tarif arayanların favorisi olmaya aday Yeşil Mercimek Köftesi, yüksek protein değeri ve pratik hazırlanışıyla dikkat çekiyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis tarifin detayları…
Hem sağlıklı hem doyurucu bir tarif arayanlar için mercimekli sebzeli salata öne çıkıyor. Vitamin deposu sebzeler ve yeşil mercimekle hazırlanan bu tarif, özellikle yaz aylarında hafif öğün tercih edenlerin favorisi oluyor.
Dışı çıtır patatesle kaplı, içi sulu ve yumuşak tavuk tarifiyle akşam yemeğinde farklı bir lezzet arayanlar için pratik ve doyurucu bir seçenek.
Makarna severler için evde kolayca hazırlanabilecek, 6 farklı pratik ve lezzetli sos tarifi ile sofralar artık daha iddialı.
Geleneksel kadayıfı modern sunumla buluşturan kupta kadayıf tatlısı, hafif yapısı ve pratik hazırlanışıyla tatlı severlerin yeni favorisi oluyor.
Her gün aynı yemekleri yapmaktan sıkılanlar için mutfakta devrim yaratacak, hazırlaması sadece 15 dakika süren nefis bir akşam yemeği tarifiyle karşınızdayız: Köz Patlıcan Yatağında Soslu Tavuk Lokmaları!
Bahar aylarında açan gelincik çiçekleri, sadece doğayı renklendirmekle kalmıyor, sofralara da eşsiz bir lezzet sunuyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan gelincik reçeli, hem rengi hem de aromasıyla dikkat çekiyor.
Klasik mantı yapımına vakti olmayanlar için pratik ve lezzetli bir alternatif olan üşengeç mantısı, milföy hamuru ve kıymalı harcıyla kısa sürede hazırlanabiliyor.
Fransız mutfağının en zarif tatlılarından makaron, doğru teknik ve sabırla evde de yapılabiliyor. İşte makaron yapımının püf noktaları ve dikkat edilmesi gereken detaylar.
Misafirlerinize şık sunumlu, hafif ve lezzetli bir tatlı hazırlamak istiyorsanız saray sarması tam size göre! Hindistan cevizi, kakaolu muhallebi ve krem şantiyle hazırlanan bu pratik tarif, görüntüsüyle olduğu kadar lezzetiyle de dikkat çekiyor.
Balıkesir GastroFest’te Ayvalık Belediyesi himayesinde fuara katılan S.S. Ayvalık Üretim ve Pazarlama Kooperatifi, yöresel lezzetleri ve coğrafi işaretli ürünleriyle ziyaretçilerden tam not aldı.
Portakal, havuç, ceviz ve burçak bisküvi ile hazırlanan, hindistan ceviziyle kaplanan pratik tatlı tarifi dikkat çekiyor. İşte kolay ve lezzetli yapımı…
Balıkesir’de yakında düzenlenecek Gastronomi Festivali öncesi kentte beklenti yükseldi. Öza Özkahraman, Suna Aydın, Melek Bartın ve Sinem Öykü, festivalden sadece lezzet değil; tanıtım, turizm, üreticiye destek ve kalıcı gastronomi markası beklediklerini anlattı.
Fesleğen tohumu, suyla şişerek jel kıvamına gelen yapısıyla özellikle içeceklerde kullanılan bir tohum olarak dikkat çekiyor.
Ferah aromasıyla dikkat çeken nane reçeli, klasik reçellerden farklı bir lezzet arayanlar için öne çıkıyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nane reçeli tarifi…
Az malzeme ile kolayca hazırlanan yalancı tavuk göğsü tatlısı, pratik yapısı ve hafif lezzetiyle sütlü tatlı sevenlerin vazgeçilmezi oluyor.
Vitamin deposu avokado ve metabolizma dostu chia tohumu ile hazırlanan bu puding, hem sağlıklı hem de düşük kalorili bir alternatif sunuyor.
Akşama ne pişirsem diyenlere müjde! Balıkesir’in meşhur tulum peyniri ve patatesin muazzam uyumuyla hazırlanan bu pratik tarif, hem bütçe dostu hem de çok lezzetli.
Babasının yanında başladığı dondurmacılık mesleğini yarım asra yakın bir süredir sürdüren Metin, Balıkesir sokaklarında geleneksel yöntemlerle hazırladığı dondurmalarıyla vatandaşların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.
Balıkesirli tostçu Bahadır Dağ’a göre vatandaş tostta artık sadece fiyatı mı düşünüyor? Yoksa ekmeğin kalitesi, iç malzeme ve doyuruculuk daha mı belirleyici hale geldi? Artan maliyetler arasında dışarıda hızlı bir şey yemek neden daha çok hesaplanıyor?
Ramazan ayında iftar ve sahur sofralarının sevilen tatlılarından Zülbiye, ince hamuru ve şerbetiyle hem lezzetli hem doyurucu bir alternatif sunuyor. İşte malzemeleri ve adım adım tarifi…
Kış aylarında yoğun ilgi gören ve “Keloğlan çorbası” olarak da bilinen tarhana çorbası, Balıkesir’de Ramazan sofralarının vazgeçilmezleri arasında yerini aldı. Besleyici ve tok tutucu özelliğiyle öne çıkan çorba için vatandaşlar özellikle iftar saatlerinde tercihlerini bu yöresel lezzetten yana kullanıyor. Peki Keloğlan çorbası neden bu kadar ilgi görüyor, Ramazan’da neden daha çok tüketiliyor?
Bigadiç’ten getirilen kestaneler, iriliği, dolgunluğu ve lezzetiyle dikkat çekiyor. Pazarcı Bayram Karakoç, kestanenin kalitesinin çürük ve ufak parçalar olmamasından kaynaklandığını belirterek, fiyatların sezon sonuna yaklaşırken yükseldiğini açıkladı.
Balıkesir Pazarı’nda 1994 yılından bu yana zeytin satışı yapan Ali Çakır, zeytin fiyatlarından Edremit zeytininin kalitesine, doğru tuz oranından hasat sürecine kadar merak edilenleri anlattı. Çakır’a göre Edremit zeytini, ihracatla dünya pazarında hak ettiği yeri bulabilir.
Balıkesir’in yerel buğdayından elde edilen unla hazırlanan “kır pastası”, doğallığı ve bahar temalı görünümüyle öne çıkıyor. Taş değirmen unu, sade krema ve botanik süslemelerle yapılan pastanın hikâyesini Fatma Kara anlattı.
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanılmaktadır. Bu siteye giriş yaparak çerez kullanımını kabul etmiş sayılıyorsunuz.
