Festivalin En Neşeli Standı

Güre'de sonbaharın sessizliğini bozarak, bölgeye ayrı bir canlılık ve heyecan getiren Zeytin Tadım Festivali kapsamında açılan çok sayıda stant arasında en dikkat çekenlerden biri, gelenlerin gülümsemeden gidemediği, Körfez’in renkli simalarından zeytin üreticisi Hamit İzmirli’nin açtığı Drop Zeytin ve Zeytinyağı standı oldu. Körfez’in yakından tanıdığı zeytinyağı üreticisi Hamit İzmirli, enerjisi ve güler yüzüyle ziyaretçileri hem bilgilendirdi, hem de yaptığı esprilerle keyifli anlar yaşattı.

“Edremit Yeşil Çizik Zeytini, Aromasıyla Ayrıcalıklı”

Altınoluk’taki fabrikasında ürettiği zeytin ve zeytinyağı ürünleriyle sektörde haklı bir yer edinen, düzenlenen birçok panel ve etkinliklere konuşmacı olarak da katılarak, bilgi ve tecrübelerini paylaşan Hamit İzmirli, standa gelenlere önemli tavsiyelerde de bulunuyor.
Coğrafi işaretli ürünlerin önemine değinen İzmirli, özellikle “Edremit Yeşil Çizik Zeytini"nin aroması ve lezzetiyle diğer bölgelerdeki zeytinlerden belirgin biçimde ayrıldığını vurguladı ve “Zeytinimiz de, zeytinyağımız da nefâseti ve lezzetiyle coğrafi işaretli ürünlerdir. Bu toprakların ürünü, kendi karakterine sahip. Tadına baktığınızda bunu fark edersiniz" dedi.

Gerçek Zeytinyağı Almanın Püf Noktaları

Festival ziyaretçilerine zeytinyağı seçimi konusunda da önemli bilgiler veren İzmirli, insan sağlığı için en uygun yağın zeytinyağı olduğunu hatırlatarak şu uyarılarda bulundu:
“Hakiki zeytinyağı alırken bazı detaylara dikkat etmek gerekir. Asitlik oranı düşük olmalı, bu kalite göstergesidir. Üründe coğrafi işaret bulunması da güvenilirlik kazandırır. Alacağınız zeytinyağının üzerinde Natürel Sızma Zeytinyağı yazıyorsa, bu en yüksek kalite, doğal ve saf üretim olduğunu gösterir. Rafine zeytinyağı ise kimyasal işlemlerden geçirilmiş besin değeri düşük zeytinyağıdır. Riviera zeytinyağı ise rafine ve sızma karışımıdır ve alınmasını tavsiye etmem. Zeytinyağı saklama koşulları da çok önemli. Zeytinyağı ışık ve hava ile teması en aza indirecek şekilde koyu renkli cam şişe veya teneke kutularda saklanmalıdır. Şeffaf plastik ambalajlar kaliteyi bozar.”

Festivale renk katan İzmirli, ziyaretçilerin hem yüzünü güldürdü hem de bölge zeytinciliğinin değerini bir kez daha hatırlattı.