Balıkesir Pazarları Kuvayi Milliye Ruhu Gibi: Direniyor!
Balıkesirli Pazarcı Tuncay Açıkgöz: “Pazar Kültürü Bu Şehirde Bitmez” 10 yıllık esnaf Tuncay Açıkgöz gazetemerhaba.com’a konuştu: “Asgari ücretli için sebze-meyve artık lüks oldu.”
Balıkesir’in açık pazar yerlerinde tezgâhlar yine dolu, ama yüzlerde hem güneşin hem geçimin izi var. 10 yıldır pazarcılık yapan Tuncay Açıkgöz, bir yandan sebzeleri dizerken bir yandan da yaşadıkları zorlukları gazetemerhaba.com'a anlattı.
“Kapalı pazarda rahat ediyoruz, açıkta yağmurda zorluk çekiyoruz”
Açıkgöz, hava koşullarının en büyük sorunlardan biri olduğunu söyledi:
“On seneden beri pazarcılık yapıyorum. Kapalı pazar yerlerinde rahat ediyoruz ama açık pazar yerlerinde yağmurda zorluk çekiyoruz. Yazın da çok sıcak oluyor, esnaf gerçekten zorlanıyor.”dedi. Balıkesir’de her hafta kurulan semt pazarlarında esnafın ayakta kalma mücadelesi, yağmurla ve güneşle iç içe sürüyor.
“Marketler etkiliyor ama pazarın yeri başka”
Market reyonlarının pazarcı esnafı etkilediğini kabul eden Açıkgöz, yine de halkın tercihini değiştirmediğini söyledi: “Marketlerin sebze meyve reyonu tabii ki etkiliyor ama yazın marketler pek fark ettirmiyor. Yazın pazarda her şeyi bulabiliyor insanlar. Üstelik köylü üretici doğrudan getiriyor, daha taze oluyor.” dedi.
Balıkesir halkının alışkanlıkları da bu görüşü destekliyor.
Şehirde “pazara gitmek” hâlâ sosyal bir gelenek; sabahın erken saatlerinde dolan fileler, geçmişle bugünü birbirine bağlıyor.
“Müşteri artık ne aradığını biliyor”
“Eskiden alışveriş biraz daha zordu. Şimdi pazarlar daha
düzenli, çeşit fazla. Müşteri artık ne aradığını biliyor,
bulabiliyor. Bu da bizim satışları biraz olsun artırıyor,”
dedi Açıkgöz.
Ancak fiyatlar hâlâ alım gücünün üzerinde:
“Bir asgari ücretlinin alımı gerçekten zor. Meyve sebze olarak fiyatlar yüksek geliyor insanlara. Mesela çilek şu an 120 lira. Yağmurlardan dolayı toplanamadığı için fiyat yüksek. Muz da 100-110 lira civarında.”
“Balıkesir’de pazar kültürü kolay kolay bitmez”
Açıkgöz, Balıkesir’in köklü pazar geleneğini gururla anlattı:
“Pazar kültürü Balıkesir’de devam eder. Balıkesir halkı sebze meyveyi pazardan almayı daha çok seviyor. Marketlere giden var ama pazarlara daha çok yöneliyor. Pazara gelen üreticiler kendi bahçesinden, tarlasından getiriyor. Yaz sezonunda halka daha uygun fiyata satıyorlar.”
Balıkesir’in Kuva-yi Milliye ruhu gibi, pazar geleneği de
direniyor.
Her tezgâh, hem emeğin hem bereketin küçük bir hikâyesi gibi.
“Yağmurda direnen, sıcakta kavrulan esnaf”
Tuncay Açıkgöz’ün anlattıkları, sadece bir esnafın sesi değil, yüzlerce pazarcının ortak hikâyesi. Yağmurda ıslanan, güneşte kavrulan ama her sabah yeniden tezgâh açan bir topluluk. Fiyatlar dalgalansa da, Balıkesir’de pazara çıkanlar hâlâ “güleryüzlü satıcı, taze ürün ve sohbet” arıyor.
“Bizim işimiz sabır işi,” diyor Açıkgöz.
“Yağmur da yağsa, güneş de doğsa, biz buradayız. Pazar kültürü bu şehirde kolay kolay bitmez.”diyerek pazarcılığın geçmişten günümüze uzanan ayrı bir kültür olduğunu vazgeçilmez olduğunu belirtti.