Balıkesir’de Tercih Soğuk Çay
Balıkesir’de yazın ferahlığı bir bardak soğuk çayda gizli; doğal malzemelerle hazırlanan ev yapımı tarifler, hem serinletiyor hem sağlıklı alternatif sunuyor.
Balıkesir’de Tercih Soğuk Çay
Yaz sıcaklarının etkisini hissettirdiği Balıkesir’de, hem sağlıklı hem serinletici içecekler öne çıkıyor. Son dönemde özellikle gençlerin ve ailelerin evde en çok hazırladığı içeceklerin başında soğuk çay geliyor. Şekerli ve asitli içecekler yerine bitki çayı bazlı, meyve aromalı serinletici tarifler tercih ediliyor.
Balıkesir’e Uygun Pratik Soğuk Çay Tarifi
Aşağıdaki tarif hem evde kolayca hazırlanabilir hem de isteğe göre kişiselleştirilebilir:
Malzemeler:
-
2 poşet siyah çay veya 2 yemek kaşığı dökme çay
-
1 litre kaynar su
-
1 tatlı kaşığı bal veya 2 yemek kaşığı esmer şeker (isteğe bağlı)
-
Yarım limonun suyu
-
Birkaç dilim limon
-
Taze nane yaprakları
-
Buz küpleri
-
(İsteğe göre: Şeftali dilimleri, çilek veya lavanta)
Yapılışı:
-
Çayı 1 litre kaynar suda yaklaşık 10 dakika demleyin.
-
Demlenen çayı süzerek oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.
-
Soğuyan çaya limon suyu ve bal/şekeri ekleyip iyice karıştırın.
-
Sürahiye alın, içine nane yaprakları, limon dilimleri ve buz ekleyin.
-
Arzuya göre içine taze meyve dilimleri de eklenebilir.
-
Buz gibi servis edin.
Yerel Ürünlerle Fark Yarat
Balıkesir’in doğal pazarlarında bulunan yerli limon, taze nane ve organik bal, bu tarife yöresel bir lezzet katıyor. Özellikle Edremit ve Burhaniye çevresindeki köy ürünleriyle yapılan soğuk çay, hem daha sağlıklı hem de daha aromatik oluyor.