Ev Yapımı Peynirli Poğaça: Yumuşacık Tadın Sırrı
İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, mayası tam tutan, yumuşacık peynirli poğaça tarifi! Püf noktalarıyla birlikte adım adım poğaça yapımının tüm detaylarını sizler için derledik.
Mayanın Gücü: İlk Adımda Doğru Hazırlık
Ev yapımı peynirli poğaçanın en önemli aşaması hamurun doğru hazırlanması. Ilık süt, su, sıvı yağ, şeker, tuz, yumurta akı ve instant maya bir araya getiriliyor; böylece hem lezzet hem de kabarmayı garantileyen temel karışım oluşturuluyor. Özellikle sıvıların ılık olması, poğaçanın puf puf olmasının ilk şartı.