Aspartam Alarmı

Güler Yaşar Editör

30 Haziran 2023 11:47

Aspartam alarmı. Aspartam dünyanın en sık kullanılan yapay tatlandırıcılarından biri. Dünya Sağlık Örgütü’nün de (DSÖ) tarafından kanserojen madde olarak ilan ediliyor olması tahmin ediliyor.

Aspartam alarmı. Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), dünyanın en yaygın yapay tatlandırıcılarından biri. Aspartamı gelecek ay olası kanserojen olarak ilan edecek. Aspartam genellikle ilaçlarda, hazır ürünlerde ve Diyet gıdalarda sıkça tatlandırıcı olarak kullanılıyor. Temmuz ayında DSÖ’nün kanser araştırma birimi olan Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı tarafından ilk kez “insanlar için olası kanserojen” kategorisinde yer alacak.

90’dan Fazla Ülke Kullanıyor

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), 1981 yılında tüketimine yeşil ışık yakıldığından beri aspartamın güvenliğini beş kez gözden geçirdi ve bugüne kadar 90’dan fazla ülke aspartamın kullanımını onayladı. Ancak DSÖ, geçtiğimiz günlerde aspartamın güvenliğini yeniden değerlendirmek için iki toplantı düzenlemiş ve tatlandırıcı hakkında yeni uyarılar duyurabileceğinin sinyalini vermişti. DSÖ’nün Gıda Katkı Maddeleri Ortak Uzman Komitesi de aspartam kullanımını gözden geçiriyor. Komitenin bulgularını Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı’nın kararını açıkladığı gün, yani 14 Temmuz’da kamuoyuna duyurması bekleniyor. Aspartamın kanserojen olarak ilan edilmesi gıda endüstrisinde tartışmalara neden olabilir.

En Yaygın Tatlandırıcı

1981’den bu yana kabul edilen günlük limitler dahilinde tüketilmesinin güvenli olduğu belirtilen Aspartam, tüm dünyada yaygın şekilde kullanılan bir tatlandırıcı çeşidi. Şeker ikamesi olarak da kullanılan aspartam, kola ve diyet içeceklerin birçoğunda kullanılıyor. Ayrıca Meşrubatlarda, meyveli yoğurt ve sütlerde de kullanılıyor. Hangi hastalıklara neden olduğu hakkında uluslararası anlamda kabul edilmiş bir veri bulunmuyor. Fakat, bazı bilim insanlarına göre, beyin tümörü, zekâ geriliği gibi hastalıklara sebep olabiliyor. Bununla birlikte kalp ve kanser hastalıklarına neden oluyor. Ancak bunlar FDA tarafından onay almadı. Bununla birlikte net zararları kanıtlanmamış olan aspartam, bazı uzmanlara göre, kesin şekilde kanserojen yapıda, bazılarına göre ise güvenle tüketilebilir.