Balıkesir Merhaba Blog YazılarıTarifler
Ayvalık’ın Eşsiz Lezzeti: Macaron Çayı
Ayvalık, sadece denizi ve tarihiyle değil, aynı zamanda eşsiz bitki örtüsüyle de dikkat çekiyor. Bu özelliklerinden biri de Ayvalık yöresine özgü olan ve "mercan köşk" olarak da bilinen macaron bitkisi.
Ayvalık’ın Eşsiz Lezzeti: Macaron Çayı
Kahvaltıların Vazgeçilmezi
Soğuk algınlığına ve sindirim sistemine iyi gelen bu bitki, Ayvalık sakinleri tarafından özellikle macaron çayı şeklinde tüketiliyor. Macaron çayı, Ayvalık’ın simgesel tatlarından biri haline gelmiş durumda. Özellikle Macaron Konağı gibi tarihi mekanlarda bu çay, misafirlerin kahvaltılarını taçlandırıyor. Macaron Konağı, Ayvalık merkezinde bulunan ve günümüzde şirin bir butik otel olarak hizmet veren bir Rum konağı. Sabah kahvaltıları, taze demlenmiş macaron çayı ile birlikte sunuluyor ve bu lezzetli çay, ziyaretçilere sıcak ya da soğuk olarak ikram ediliyor.
İşte Macaron Çayı Tarifi
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı kurutulmuş macaron yaprağı
- 2 su bardağı su
- İsteğe bağlı olarak bal veya şeker
Yapılışı:
- Suyu bir tencereye koyun ve kaynatın.
- Kaynayan suyun içine kurutulmuş macaron yapraklarını ekleyin.
- Ocağın altını kısın ve yapraklar suyun içinde yaklaşık 5-10 dakika kadar demlenene kadar bekleyin.
- Demlenen çayı süzün ve isteğe göre bal veya şeker ekleyerek tatlandırın.
- Sıcak veya soğuk olarak servis yapın ve bu eşsiz Ayvalık lezzetinin tadını çıkarın!
Haber: Bülten
