Bağırsak Sağlığı İçin: Zencefilli Havuç Çorbası

Bağırsak Sağlığı İçin: Zencefilli Havuç Çorbası

Sindirim sistemi düzgün çalışmadığında, vücut gerektiği gibi beslenemez ve enerji seviyeleri düşebilir. Bu nedenle, sindirimi kolaylaştıracak ve bağırsakları destekleyecek besinler tüketmek önemlidir. İşte bu ihtiyaca cevap verecek lezzetli bir çorba tarifi: Zencefilli Havuç Çorbası!

Malzemeler:

• 4 adet orta boy havuç (doğranmış)
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
• 1 yemek kaşığı zencefil (rendelenmiş)
• 4 su bardağı sebze suyu veya su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• Taze nane yaprakları veya dereotu (servis için)

Yapılışı:

1. Bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun.
2. Ardından sarımsak ve zencefili ekleyin, kokusu çıkana kadar soteleyin.
3. Doğranmış havuçları tencereye ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
4. Sebze suyunu veya suyu ekleyin, kaynamaya bırakın. Ardından ateşi kısın ve havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
5. Pişen çorbayı blender veya mutfak robotundan geçirin, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
6. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. Servis yapmadan önce üzerine taze nane yaprakları veya dereotu serpiştirin.

Bu zencefilli havuç çorbası, sindirimi kolaylaştırmak için ideal bir seçenektir. Havuç, lif bakımından zengindir ve sindirim sistemine hareketlilik kazandırırken, zencefil ise sindirim enzimlerinin salgılanmasını teşvik eder ve sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca, bu çorba sindirimi rahatsız edenler için hafif ve besleyicidir.

Bülten

Sindirimi Kolaylaştırmaya Yardımcı 6 İçecek