Balıkesir Kahvaltısı Denince Akla Gelenler
Balıkesir Kahvaltısı Denince Akla Gelenler
Balıkesir kahvaltı festivali adıyla Balıkesir Kahvaltısının tanıtım atağı başlatıldı. Bir hayli merak uyandıran konu hakkında çok bilgi sahibi olan özellikle ilçelerde pek yok. Merkezde de durum pek farklı değil. Kurumlar haricinde. Burada önemli olan ‘hedef kitle’ sanırım. O hedef kitlede de yerel basın ve halk sanırım pek önemsenmemiş olsa gerek…
Malum Uluslararası Kahvaltı Festivali…
Öncelikle Balıkesir Kahvaltısı denilince ilk akla gelen zeytinyağı, zeytin ve hemen peşinden gelen peynir çeşitleri….Ardından Balıkesir yeşillikleri, Süt, Çay, Bölgemizdeki ıhlamur, adaçayı, kekik vb.. fazla olduğu için onlar bile gelir özellikle kış aylarında sofraya sıcak içecek olarak… İvrindi veya Dağ köylerinden şehre inen cevizler, gezen tavukların yumurtaları ve sucuk….
Balıkesir Kahvaltısı güzel fikir. İlk tanıtım lansmanları pek Balıkesir’e dönük değildi ancak, dün yapılan tanıtım Balıkesir’e ve daha sonrada dışarıya zaten dışarıyada bu tanıtım öncesinde tanıtılmıştı…
Sofralarda özenle sunulan tabaklarda aynı ürün pek iç içe girmez Balıkesir sofralarında. İlk tanıtımlarda gelişi güzel siyah yeşil zeytin aynı tabakta olsa da Balıkesir sofralarında hiç göremeyiz böyle bir durumu. Balıkesirli hassastır. Sofrada aynı tabağın içine yeşil ile siyahı koymaz. Yada kaymağın üzerine bal dökülü tabakla sunmaz. Bal ve kaymağı yemek isteyen ayrı alarak bu iki lezzet birleştirir. Hepsinin de bir nedeni vardır…
Velhasıl sözün özü festival düşünce emeği geçenlerden Allah razı olsun. Bizi en iyi biz anlatırız. Bizi biz anlatmazsak başkaları bildiği gibi anlatır. Haliyle sözü de ehillere bırakmak önemli… Yapılan emeğe ve atılan adımlara teşekkür ediyorum.Söz konusu Balıkesir Haydi Balıkesir Kahvaltı Festivaline ve zengin çeşitliliği görmeye Avlu’ya…
