Balıkesir'de Bu Kokoreç Diğerlerinden Farklı!
Gault&Millau ve Altın Kaşık Ödüllü Kokoreç Balıkesir’de. Türkiye'ye Kokoreç Gönderen Ödüllü Lezzet
Balıkesir’de Bu Kokoreç Diğerlerinden Farklı!
Balıkesir’in gözde kokoreççisi Aslanboğa, ödülleri ve özgün tarifleriyle sokak lezzetini gastronomiye taşıyor.
Balıkesir’de kokoreç denince akla ilk gelen isimlerden biri olan Aslanboğa Kokoreç, sadece şehir halkının değil, gastronomi dünyasının da dikkatini çekmiş durumda. Yalnızca lezzetiyle değil, aldığı prestijli ödüllerle de adından sıkça söz ettiriyor.
Gault&Millau’dan İki Yıl Üst Üste Ödül
Dünyaca ünlü gastronomi rehberi Gault&Millau, 2023 yılından itibaren Türkiye’de de restoranları değerlendirmeye başladı. Aslanboğa Kokoreç, bu platformdan 2024 ve 2025 yıllarında art arda Gourmand Table Traditional Ödülü alarak önemli bir başarıya imza attı.
Bu ödül, geleneksel mutfağı çağdaş yorumlarla sunan mekanlara veriliyor. Aslanboğa Kokoreç’in bu ödülle taçlandırılması, kokoreci sadece bir sokak lezzeti olmaktan çıkarıp bir gastronomi deneyimi haline getirdiğinin göstergesi.
Altın Kaşık ile Tescillenmiş Lezzet
2023 yılında düzenlenen ve Türkiye gastronomi sahnesinde büyük ses getiren Altın Kaşık Ödülleri kapsamında Aslanboğa Kokoreç, “Yılın Tek Ürün Geleneksel Lokantası” kategorisinde ödül aldı.
Türkiye’nin Her Yerine Kokoreç
“Aslanboğa Kokoreç olarak, sadece Balıkesir’de değil, Türkiye’nin dört bir yanında kokoreç severlerle buluşmak istiyoruz” diyen işletme yetkilileri, artık donmuş ve hijyenik paketler halinde hazırladıkları kokoreçleri özel strafor kutularla Türkiye’nin her yerine gönderiyor. Bu hizmet sayesinde yerel bir lezzet, ulusal bir markaya dönüşme yolunda ilerliyor.
Beş Özel Kokoreç Çeşidiyle Fark Yaratıyor
Aslanboğa Kokoreç, ürün çeşitliliğiyle de dikkat çekiyor. İşte en çok tercih edilen özel çeşitler:
-
KOCCO
Sadece gömlek yağı içeriyor. Dış sarımı özel seçim kuzu bağırsağı. -
YUMAK
Uykuluk ve badem içeriyor. Dış sarımı Balıkesir kuzu bağırsağı. -
KEBABLI
Kuzu zırh kıyması ile hazırlanıyor. Dış sarımı Balıkesir kuzu bağırsağı. -
KÜŞLEMELİ
İnce gömlek yağına küşleme ekleniyor. Dış sarımı Balıkesir süt kuzusu bağırsağı. -
KOKO ASADO
Düve asadosu 6-8 saat odun ateşinde pişiriliyor ve Balıkesir kuzusu bağırsağıyla sarılıyor.
Haber Merkezi