Balıkesir’de Ekmek Sofrası Renklendi
Balıkesir’de ekmek sadece ihtiyaç değil, artık bir tercih meselesi!
Balıkesir’de Ekmek Sofrası Renklendi
Tam Buğdaydan Köy Ekmeğine, Her Zevke Uygun Lezzetler Tezgâhta
Balıkesir’de ekmek sadece ihtiyaç değil, artık bir tercih meselesi! Kepekli, tam buğday, çavdar, yulaf, köy ekmeği ve Trabzon tava gibi çeşitler hem sağlıklı hem de ulaşılabilir fiyatlarla fırınlarda yerini alıyor. Üstelik evde de kolayca yapabilirsiniz!
🥖 Balıkesir’de Ekmek Çeşitleri ve Güncel Fiyatlar (Haziran 2025):
Ekmek Çeşidi Özelliği Fiyat (TL)
Beyaz (normal) Klasik, günlük tüketim 12,5 TL
Köy ekmeği Taş fırın, büyük hacimli, uzun ömürlü 50 TL
Tam buğday ekmeği Lif ve vitamin yönünden zengin 35 TL
Kepekli ekmek Sindirime yardımcı, tok tutar 35 TL
Çavdar ekmeği Düşük glisemik indeksli, tok tutar 35 TL
Yulaf ekmeği Kalp dostu, protein kaynağı 35 TL
Trabzon tava ekmeği Karadeniz mutfağının simgesi 40 TLçavdar ekmeği
🌾 Fark Yaratan Ekmekler
Köy Ekmeği: Odun ateşinde taş fırında pişen bu ekmek, köylerden gelen geleneksel tarife sadık kalınarak hazırlanıyor. Büyük boyutlu olmasıyla ekonomik ve uzun süre bayatlamadan saklanabiliyor.
Tam Buğday ve Çavdar Ekmeği: Sağlıklı beslenmeyi tercih edenlerin bir numaralı tercihi. Tok tutucu özelliğiyle özellikle çalışan kesim ve diyet yapanlar tarafından tercih ediliyor.
Yulaf ve Kepekli Ekmek: Sindirim sistemini destekleyen, lif açısından zengin bu tür ekmekler özellikle sabah kahvaltılarında tercih ediliyor.
👩🍳 Evde Tam Buğday Ekmeği Yapmak İsteyenler İçin Pratik Tarif:
Malzemeler:
3 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı bal (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Ilık suya maya ve balı ekleyip 5-10 dakika bekletin.
Karışıma un, tuz ve zeytinyağını ekleyin. Yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
Üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
Hamuru şekillendirip yağlı kâğıt serili tepsiye alın.
Önceden ısıtılmış 190°C fırında 30-35 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra dilimleyip afiyetle tüketin!
🗣️ Fırıncılar Ne Diyor?
Balıkesir’deki fırıncılar, “Fiyatlarımız piyasa şartlarına göre hâlâ uygun. Herkesin damak zevkine uygun çeşit sunmaya çalışıyoruz” diyerek hem çeşit hem kalite açısından vatandaşların memnun olduğunu belirtiyor.
NURSİMA AKYÜREK
