“Balıkesir'de Müşteri Tat Değil, Gösteriş Arıyor”

“Balıkesir’de Müşteri Tat Değil, Gösteriş Arıyor”

Balıkesir’in Yaylacık Köyü’nde 50 yıldır çiftçilik yapan 75 yaşındaki Mustafa Balcı, MERHABA Gazetesi’ne verdiği röportajda, günümüzde tüketicilerin artık tat yerine gösterişe daha fazla önem verdiğini söyledi. Tarımda eski geleneksel üretim yöntemlerinin kaybolduğunu vurgulayan Balcı, sağlıklı üretim ve yerli tohum kullanımı konularındaki görüşlerini paylaştı.

“50 Yıldır Tarım Yapıyorum, Kendi Yemediğimi Başkasına Yedirmem”

Mustafa Balcı, tarımda kullanılan ilaçlar ve kimyasal gübreler hakkında da önemli açıklamalarda bulundu. Balcı, “Ben kendi yemediğimi başkasına yedirmem. Mümkün olduğu kadar gübre ve ilaç kullanmam, hayvan gübresi ile yetiştiriyorum” diyerek sağlıklı tarım uygulamalarının altını çizdi. Ayrıca, son dönemde artan kimyasal ilaç kullanımını eleştirdi ve devletin bu durumu kontrol altına alması gerektiğini belirtti.

“Eski Tatlar Kayboldu, Yerli Tohumlar Yok Oluyor”
Balcı, meyve ve sebzelerin lezzetinin yıllar içinde değiştiğini ve eski tatların kaybolduğunu dile getirdi. “50 yıl önceki tat yok. Eski tat kayboldu, yerli tohumlar kayboldu, mutfağın içine yapay tohumlar girdi” diyen Balcı, geleneksel tarımın önemini vurguladı.

“Tüketiciler Lezzet Yerine Görünüme Önem Veriyor”
Son yıllarda tüketicilerin sebze ve meyvelerin lezzetinden çok görünüşüne odaklandığını söyleyen Balcı, “Müşteri gösterişli olsun diyor, tat önemli değil. Renkli olsun, domates kıpkırmızı olsun istiyorlar” diyerek günümüzdeki tüketim alışkanlıklarına dikkat çekti.

“Eskiye Dönmek Gerek”
Mustafa Balcı, doğal tarımın önemini vurgulayarak, “Allah eskiye döndürsün. O eski tatları, eski üretim şartlarını geri getirmek lazım” ifadelerini kullandı.

Mustafa Balcı’dan Tarımda Doğal Üretim ve Sağlıklı Tüketim İçin Önemli Uyarılar
Mustafa Balcı’nın açıklamaları, tarımda sürdürülebilirlik, doğal üretim ve tüketicilerin alışkanlıkları üzerine önemli ipuçları sunuyor. Tarıma dair eski geleneklerin ve yerli tohumların korunmasının önemine dikkat çeken Balcı, tüketicilerin daha sağlıklı ve doğal ürünlere yönelmesi gerektiğini belirtiyor.

Muhammed Can Akyürek’in haberi

Günün haberi tıkla oku