“Balıkesir'de Müşteri Tat Değil, Gösteriş Arıyor”
Balıkesirli Çiftçi Mustafa Balcı’dan Tarımda Dikkat Çeken Açıklamalar
“Balıkesir’de Müşteri Tat Değil, Gösteriş Arıyor”
Balıkesir’in Yaylacık Köyü’nde 50 yıldır çiftçilik yapan 75 yaşındaki Mustafa Balcı, MERHABA Gazetesi’ne verdiği röportajda, günümüzde tüketicilerin artık tat yerine gösterişe daha fazla önem verdiğini söyledi. Tarımda eski geleneksel üretim yöntemlerinin kaybolduğunu vurgulayan Balcı, sağlıklı üretim ve yerli tohum kullanımı konularındaki görüşlerini paylaştı.
“50 Yıldır Tarım Yapıyorum, Kendi Yemediğimi Başkasına Yedirmem”
Mustafa Balcı, tarımda kullanılan ilaçlar ve kimyasal gübreler hakkında da önemli açıklamalarda bulundu. Balcı, “Ben kendi yemediğimi başkasına yedirmem. Mümkün olduğu kadar gübre ve ilaç kullanmam, hayvan gübresi ile yetiştiriyorum” diyerek sağlıklı tarım uygulamalarının altını çizdi. Ayrıca, son dönemde artan kimyasal ilaç kullanımını eleştirdi ve devletin bu durumu kontrol altına alması gerektiğini belirtti.
“Eski Tatlar Kayboldu, Yerli Tohumlar Yok
Oluyor”
Balcı, meyve ve sebzelerin lezzetinin yıllar içinde değiştiğini ve
eski tatların kaybolduğunu dile getirdi. “50 yıl önceki tat yok.
Eski tat kayboldu, yerli tohumlar kayboldu, mutfağın içine yapay
tohumlar girdi” diyen Balcı, geleneksel tarımın önemini
vurguladı.
“Tüketiciler Lezzet Yerine Görünüme Önem
Veriyor”
Son yıllarda tüketicilerin sebze ve meyvelerin lezzetinden çok
görünüşüne odaklandığını söyleyen Balcı, “Müşteri gösterişli olsun
diyor, tat önemli değil. Renkli olsun, domates kıpkırmızı olsun
istiyorlar” diyerek günümüzdeki tüketim alışkanlıklarına dikkat
çekti.
“Eskiye Dönmek Gerek”
Mustafa Balcı, doğal tarımın önemini vurgulayarak, “Allah eskiye
döndürsün. O eski tatları, eski üretim şartlarını geri getirmek
lazım” ifadelerini kullandı.
Mustafa Balcı’dan Tarımda Doğal Üretim ve Sağlıklı
Tüketim İçin Önemli Uyarılar
Mustafa Balcı’nın açıklamaları, tarımda sürdürülebilirlik, doğal
üretim ve tüketicilerin alışkanlıkları üzerine önemli ipuçları
sunuyor. Tarıma dair eski geleneklerin ve yerli tohumların
korunmasının önemine dikkat çeken Balcı, tüketicilerin daha
sağlıklı ve doğal ürünlere yönelmesi gerektiğini belirtiyor.
Muhammed Can Akyürek’in haberi
Günün haberi tıkla oku