Balıkesir'in En Çok Tercih Edilen Eylül Salatası
Eylül ayında Balıkesir’in mutfağında öne çıkan ve taptaze meyvelerle hazırlanan eylül salatası, sofralara renk ve sağlık katıyor.
Balıkesir’in En Çok Tercih Edilen Eylül Salatası
Eylül ayı Balıkesir’de, sonbaharın tatlarını ve renklerini sofralara taşıyan özel bir dönemdir. Bu ay, taze ve meyvemsi salatalar hazırlamak için ideal fırsatlar sunar. İşte Balıkesir’in en çok tercih edilen eylül salatası tarifi, bu güzel dönemde sofralarınızı renklendirecek ve sağlığınıza sağlık katacak!
Malzemeler:
- 1 su bardağı doğranmış taze yeşil elma
- 1 su bardağı doğranmış kırmızı üzüm
- 1 su bardağı doğranmış taze nar
- 1/2 su bardağı ceviz içi (kavrulmuş)
- 100 gram beyaz peynir (küp şeklinde doğranmış)
- 1 su bardağı roka yaprağı
- 1/2 su bardağı ince doğranmış kırmızı soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Meyveleri Hazırlayın: Taze yeşil elma, kırmızı üzüm ve narı yıkayıp iyice doğrayın. Meyvelerin taze ve çıtır olmasına özen gösterin.
- Sebzeleri ve Peynirleri Ekleyin: İnce doğranmış kırmızı soğanı ve küp şeklinde doğranmış beyaz peyniri salata kasesine ekleyin.
- Cevizleri Kavurun: Ceviz içlerini bir tavada hafifçe kavurun. Cevizlerin kokusu çıkana kadar kavurmanız yeterli olacaktır.
- Roka Yapraklarını Ekleyin: Taze roka yapraklarını iyice yıkayıp doğrayın ve diğer malzemelerle karıştırın.
- Sosunu Hazırlayın: Zeytinyağı ve elma sirkesini bir kasede karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
- Salatayı Birleştirin: Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- Servis Yapın: Kavrulmuş cevizleri ve nar tanelerini salatanın üzerine serpiştirerek servis yapın.
Sağlık ve Lezzet Dolu Bir Tarif
Bu eylül salatası, hem göz alıcı renkleri hem de zengin tatlarıyla dikkat çekiyor. Taze yeşil elma ve kırmızı üzümün tatlılığı, narın hafif ekşiliği, cevizlerin gevrekliği ve beyaz peynirin kremamsı dokusu, salataya mükemmel bir denge kazandırıyor. Ayrıca, roka yaprakları ve elma sirkesi, salatanın lezzetini artırırken sağlık açısından da birçok fayda sağlıyor.
Balıkesir’de yazın son günlerinde doğanın taptaze meyvelerini kullanarak hazırlayacağınız bu salata, hem gözlerinizi hem de damak zevkinizi şımartacak. Eylül ayının tüm renklerini sofralarınıza taşıyan bu sağlıklı ve lezzetli salatayı mutlaka deneyin!
Haber: Elif Şahin Akdeniz
