Balıkesir’in Meşhur Tahin Helvasının Sırrı Açıklandı
Balıkesir’in Doğal Tahin Helvasının Sırrı: Özkan Aydoğan’dan Katkısız Lezzet
Balıkesir’in Meşhur Tahin Helvasının Sırrı Açıklandı
Balıkesir’in pazar tezgahlarında yıllardır helva severlerle buluşan Özkan Aydoğan, kendi ürettiği doğal tahin helvalarıyla dikkat çekiyor. Kendi susamını kullanarak ürettiği helvalar, özellikle katkısız ve doğal içeriğiyle tercih ediliyor.
“Helvamız Tamamen Doğal ve Taze”
11 yıldır Balıkesir’de pazar tezgahlarında tahin helvası satan Özkan Aydoğan, helvasının sırrını “Tamamen doğal malzemeler kullanıyoruz” diyerek açıkladı. Yerli susamdan ürettiği helvası, glikoz gibi katkı maddelerinden arındırılmış ve her gün taze olarak pazara sunuluyor. Aydoğan, helvasının lezzetini geleneksel yöntemlerle hazırlamalarına bağlıyor: “Helvamız tahta kürekle karıştırılarak hazırlanıyor. Bu sayede yumuşak ve lezzetli bir kıvam elde ediyoruz.”
Geleneksel Yöntemle Üretilen Lezzet, Balıkesir Halkının Vazgeçilmezi Oldu
Özkan Aydoğan, ürettiği helvayı her gün taze olarak pazara getiriyor ve müşterilerine ihtiyaçları kadar satıyor. Aydoğan, özellikle sade ve pekmezli cevizli helva çeşitlerinin oldukça ilgi gördüğünü belirtti. “Kış aylarında çikolatalı ve Antep fıstıklı çeşitlerimizi de sunacağız,” dedi.
Fiyatlar ve Balıkesir Halkının Tercihleri
Balıkesir’de helvasına olan ilgi her geçen yıl artarken, Özkan Aydoğan, helvasının fiyatları hakkında da bilgi verdi: “Sade helva kilosu 200 TL, pekmezli cevizli helva ise 180 TL’den satılıyor. Balıkesir halkı özellikle kahvaltılarında tahin helvaya bayılıyor.”
Doğal Ürünlere İlgi Devam Ediyor
Özkan Aydoğan, Balıkesir halkının doğal ve katkısız ürünlere olan ilgisinden oldukça memnun. “Balıkesir halkı sağlıklı ve doğal ürünleri tercih ediyor. Biz de bu talebi en iyi şekilde karşılamaya çalışıyoruz” diyerek, helvasının hem üretiminde hem de satışında en yüksek kaliteyi hedeflediklerini vurguladı.
Haber: Buse Tuncay
