Balıkesir’in Taze Sardalyaları ile Yapabileceğiniz Tarif

Balıkesir’in Taze Sardalyaları ile Yapabileceğiniz Tarif

Balıkesir’in taptaze sardalyaları, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Bu tarif, Sardalyaların en iyi şekilde değerlendirilmesini sağlar ve mutfağınıza Akdeniz’in hafif ve leziz tatlarını getirir.

Malzemeler:

• 500 gram taze sardalya
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• 1 limon (dilimlenmiş, servis için)
• Taze maydanoz (süslemek için)

Hazırlık:

• Sardalyaları Hazırlayın: Sardalyaları iyice temizleyin ve kılçıklarını çıkarın. Su altında durulayarak iyice temizlediğinizden emin olun.
• Marine Edin: Büyük bir kasede zeytinyağını, doğranmış sarımsağı, pul biberi, kekik, limon suyunu, tuz ve karabiberi karıştırın. Sardalyaları bu karışımın içine ekleyin ve iyice karıştırarak marine edin. Bu aşamada en az 30 dakika bekletmek, lezzetlerin sardalyalara iyice nüfuz etmesini sağlar.
• Pişirme: Marine edilmiş sardalyaları bir ızgara tavasına veya fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Sardalyaların her iki tarafı da altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin. Alternatif olarak, mangalda da pişirebilirsiniz.
• Servis: Pişmiş sardalyaları servis tabağına alın. Üzerini dilimlenmiş limonlarla süsleyin ve taze maydanozla dekoratif bir dokunuş yapın. Yanında pilav veya taze bir salata ile servis edebilirsiniz.

Bu basit ve lezzetli tarif, Balıkesir’in meşhur sardalyalarını en iyi şekilde değerlendirmenizi sağlar. Akşam yemeklerinde ya da misafirlerinize sunabileceğiniz mükemmel bir seçenek!

Bülten

Balıkesir’de Kış Hazırlıkları Başladı