1983’ten bu yana Balıkesir’de balıkçılık yapan Selçuk, Ramazan ayında balığa ilginin artması gerektiğini söyledi. Bu sezon fiyatların geçen yılla aynı olduğunu belirten Selçuk, hamsi, uskumru, istavrit ve sardalyanın kilosunun 200 TL’den satıldığını ifade etti.
Balıkesir'deki balık pazarı, özellikle Karadeniz çipurası ve hamsisinin taze halleriyle dikkat çekiyor. Bu yazıda Karadeniz ve Bandırma Balık halinden Balıkesire gelen balıklar ve yükeyiminden bahsedeceğiz
Balıkesir’de Sandal Balık Evi çalışanı Erdal Söylemez, balık tüketimine dair en çok merak edilen soruları yanıtladı. Hangi balık ne zaman yenmeli, neye dikkat edilmeli, sağlık için ideal tüketim nasıl olmalı? İşte sofraya yön veren güncel bilgiler…
Balıkesir’de balıkçılık mesleğini 1988’den bu yana sürdüren esnaflar, balık bolluğundan soğuk zincire, tüketim alışkanlıklarından fiyatlara kadar sektörde yaşanan büyük değişimi anlattı. Balık, hâlâ en ucuz ve en çok tercih edilen gıdalar arasında yer alıyor.
Balıkesir’de soğuk kış günlerinde balık tüketimi artarken, vatandaşlar evde oluşan kokudan kaçınmak için balığı balkon ve bahçede pişirmeyi tercih ediyor. Karadeniz hamsisi ise hem lezzeti hem de kılçıksız olmasıyla tezgâhların gözdesi.
Altıeylül’de 20 yıldır balıkçılık yapan Ufuk Salmanlıoğlu, hamsinin mevsiminin başladığını söyledi. Taze balığın nasıl anlaşılacağını anlatan Salmanlıoğlu, haftada en az iki kez balık tüketilmesini önerdi.
Balıkesir’de balıkçılarda kış hareketliliği yaşanıyor. Son günlerde özellikle 5 kilo ağırlığındaki kalkan balığı, tezgâhlarda en çok ilgi gören ürünlerin başında geliyor.
Balıkesir’in meşhur Balıkçı Yusuf’u, hamsiyi çıtır dışı ve yumuşak içiyle mükemmel pişirmenin sırrını Gazete Merhaba’ya anlattı. Taze hamsi, mısır unu ve kızgın yağ… Marmara usulü bu tarifle kış sofraları şenleniyor.
Tazmanya'nın Penguin kasabasında sahile vuran dev bir deniz canlısı paniğe ve meraka neden oldu. Uzmanlara göre görülen yaratık, nadir rastlanan dev kürek balığıydı. Japon folklorunda “felaket habercisi” olarak bilinse de bilim insanları bu efsaneleri reddediyor.
Balıkesir’de kasım ayında hangi balıklar sofralara geliyor? Hangi balıklar taze ve lezzetli? Kasım ayının balık sezonunu kaçırmamak için nereye uğramalısınız?
Balıkesir, iki denize kıyısı olmasıyla Türkiye’nin en zengin deniz mutfaklarından birine sahip. Özellikle merkezde ve sahil ilçelerinde balık severler için birçok alternatif bulunuyor. Sizler için bu lezzet duraklarını Derledik.
Balıkesir’de aylar süren bekleyiş sona erdi. 1 Eylül av yasağının kalkmasıyla birlikte balıkçılar 31 ağustosta “Vira Bismillah” diyerek denize açıldı. gece yarısı saat 00.00’da balıklar tutulmaya başlanacak. Limanlardan ayrılan tekneler, ilk ağlarını suya bırakarak sezonun bereketi için umutla yola çıktı.
Denizden sofraya uzanan lezzet yolculuğu Eylül'de başlıyor. Balıkesir'in sahil kasabalarında bu ayın favorileri palamut, sardalya ve barbunya.
Manyas ilçesindeki göle gelen bir balıkçı, su yüzeyindeki balık ölülerini görünce durumu Kızıksa Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Aytaç Gökkermeyan'a bildirdi.
Balıkesir ve Kuzey Ege’nin serin sularında avlanan sardalya, hem lezzet hem de sağlık açısından sofraların vazgeçilmezi olarak öne çıkıyor; zengin vitamin ve mineralleriyle yaşlanmayı geciktiriyor.
Dişil burçlar, içsel derinlik, sezgi ve duygusal bağlarla çevrelerine şefkatli ve koruyucu bir enerji sunar.
16-22 Haziran’da Yıldızlar Onlardan Yana: Haftanın En Şanslı 4 Burcu Açıklandı
Hangi Balıkesir ilçesi hangi burcu yansıtıyor? İşte burçlara göre Balıkesir rehberi.
Balıkesir’de Balıkçılar Kepenk Kapattı: Yaz Sezonu Tezgahları Boş mu Bıraktı?
Bu hafta, gökyüzü daha önce hiç olmadığı kadar güçlü bir enerjiye sahip!
Balık Sezonu Sona Erdi: Av Yasağı Başladı, Fiyatlar Artıyor
Balıkesir, zengin kültürel mirası ve doğal güzelliklerinin yanı sıra, burçlarla da ilginç bir uyum içinde. Her ilçesi, burçların karakteristik özellikleriyle çeşitli şekillerde örtüşüyor. İşte Balıkesir’in ilçeleri ve burçlarla olan uyumları:
22 Şubat’ta Balıkesir’de kar yağışı eşliğinde burç sahiplerini farklı enerjiler bekliyor.
Balıkesir’deki yıldızlar, burçlarınıza özel fırsatlarla dolu bir yıl vaat ediyor. Hangi burç hangi fırsatlarla karşılaşacak? Keşfedin!
Şubat ayında kalkan balığının lezzetini çıkarın!
Duyguların derinleştiği bugün, yıldızlar sizin için ne söylüyor?
Yeni bir haftaya girerken gökyüzündeki hareketler, burçları farklı alanlarda etkiliyor.
Balıkesir’de Balıkçılıkla İlgili Denetimler Aralıksız Devam Ediyor
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanılmaktadır. Bu siteye giriş yaparak çerez kullanımını kabul etmiş sayılıyorsunuz.
