Balıkesirlinin Elinden Ayva Tatlısı Tarifi

Balıkesir’in mutfak kültüründe yerini almış, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı: Ayva Tatlısı. Balıkesirliler bu tatlıyı severek tüketiyor, çünkü hem sağlıklı hem de oldukça basit. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir ayva tatlısı tarifi:

Malzemeler:

• 2 adet ayva
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• Ceviz içi (isteğe bağlı)
• Yarım limon suyu

Yapılışı:

Ayvaları Hazırlayın: Ayvaları güzelce yıkayıp, ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Ayva dilimlerini 2-3 cm kalınlığında doğrayın.

Şerbeti Hazırlayın: Bir tencereye su, şeker ve limon suyunu ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.

Ayvaları Pişirin: Ayva dilimlerini tencereye ekleyin. Üzerine tarçın da serpebilirsiniz. Kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Ayvalar yumuşayıp, şerbeti çekene kadar pişirmeye devam edin.

Servis Yapın: Ayva tatlısı servise hazır! Üzerine ceviz içi serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Balıkesir’de bu tatlı genellikle sıcak veya soğuk olarak servis edilir ve akşam çayı ya da yemek sonrasında harika bir tatlı alternatifi oluşturur. Şekerin ve ayvanın doğal tatları birleştiğinde ortaya çıkan lezzet, herkesi mest eder!