Bayram Tarifleri: Fırın Sütlaç

Sevdiklerinizle birlikte oturduğunuz Bayram sofralarını tatlandıracak tarifle karşınızdayız. İşte Bayram Tarifleri: Fırın Sütlaç tarifi…

Eski zamanlarda ‘pirinç çorbası’ olarak bilinen sütlaç, güveç kaplarına konularak fırında pişirilmektedir. Eğer malzemeler hazırsa, gelin hep birlikte görelim ve tarifimize başlayalım.

1 Porsiyon Fırın Sütlaç Kaç Kaloridir?

• Pirinç ve süt ile hazırlanan fırın sütlacın bir porsiyonu, yaklaşık 135 kaloridir. Zengin besin değerleriyle sunulan bu tarifi küçük porsiyonlarla tüketebilirsiniz.

GEREKLİ MALZEMELER

• Yarım su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su (Pirinçleri haşlamak için)
• 5 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı

NASIL YAPILIR?

Öncelikle pirinci ılık suda yarım saat kadar bekletin. Ardından bol suyla yıkayıp süzün. Pirincin üzerine bir bardak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Daha sonra süt, vanilya ve şekeri ekleyip pirinç iyice yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin.

Ardından nişastayı 2-3 kaşık suyla ezip sütlaca ilave edin. Bu arada karışımı 4-5 dakika daha karıştırarak kaynatın.

Bir kapta yumurta sarısını çırpın. Daha sonra üzerine bir kepçe sütlaç ekleyin. Karışımı sütlaca ilave edip ve hızlı bir şekilde çırpın. Ardından bir taşım daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın.

Sütlacı kaselere paylaştırıp fırın tepsisine dizin. Ayrıca tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyin.

Önceden ısıtılmış 200 derece kızgın fırında sütlaçların üzeri kızarana kadar fırınlayın. Ve afiyet olsun.

Servis Önerisi

Ayrıca buraya da göz atabilirsiniz.