Bu Tarif Yılbaşı Sofranızın Yıldızı Olacak

Bu Tarif Yılbaşı Sofranızın Yıldızı Olacak

Kış sofralarının favorisi olan coleslaw, hafifliği ve lezzetiyle özellikle et yemeklerinin yanında harika bir tamamlayıcı oluyor. Yılbaşı akşamında sofranızı zenginleştirmek ve misafirlerinize hem pratik hem de leziz bir salata sunmak isterseniz, bu tarifi mutlaka deneyin! İşte adım adım yapımı ve püf noktalarıyla coleslaw tarifi…

Malzemeler:

• 600 gram beyaz lahana (1/2 adet küçük boy lahana)
• 2 adet orta boy havuç
• 1/4 adet küçük boy kuru soğan
• 6 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet taze sıkılmış limon suyu
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi

Hazırlık Aşaması:

1. Sosu Hazırlayın:
Öncelikle lezzetli bir sos için sebzeleri bir kenara bırakın. Bir kaseye mayonez, toz şeker, tuz, limon suyu ve üzüm sirkesini ekleyin. Bir çatal veya kaşık yardımıyla güzelce karıştırın. Şeker tamamen eriyip sos pürüzsüz hale geldiğinde, coleslaw sosunuz hazır demektir.

2. Sebzeleri Hazırlayın:
Havuçları soyup rendeleyin ve bir kaba alın. Soğanı da ince bir şekilde rendeleyin ve havuçların üzerine ekleyin. Beyaz lahanayı ince ince doğrayarak sebzelere katın. Lahanaların ne kadar ince doğrandığı, salatanızın lezzetini belirleyen önemli bir püf noktasıdır.

3. Malzemeleri Birleştirin:
Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine gezdirin. Elinizle hafifçe ovarak tüm malzemelerin sosla iyice harmanlanmasını sağlayın. Bu işlem, lahananın daha yumuşak ve lezzetli olmasına yardımcı olur.

Sunum Önerisi:

Coleslaw salatanızı geniş bir servis tabağına alarak sofranızın ortasına yerleştirin. Et, tavuk veya balık yemeklerinin yanında hafif bir garnitür olarak sunabilirsiniz. Ayrıca, sandviç ve burgerlerin içine ekleyerek de bu lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktası:

• Lahananın daha kolay yumuşaması için doğradıktan sonra tuzla hafifçe ovabilirsiniz.
• Salatayı birkaç saat buzdolabında dinlendirirseniz, sosun sebzelere daha iyi nüfuz etmesini sağlayarak lezzetini artırabilirsiniz.

Bülten

Komposto Nedir? Nasıl Yapılır?