BAÜN’ün Balı Dünyada İlk %20’de
BAÜN’den Doğaya Dost Bal Üretimi: Dünyanın En Kaliteli İlk %20’sinde. Balıkesir Üniversitesi’nin TÜBİTAK Destekli Nanosolüsyon Projesi Rekor Sonuçlar Getirdi.
Balıkesir Üniversitesi (BAÜN), çevre dostu arıcılık alanında dünya çapında ses getiren bir başarıya imza attı. TÜBİTAK destekli proje kapsamında geliştirilen borat temelli inovatif nanosolüsyon, arıcılığın en büyük tehditlerinden olan Varroa destructor ve Büyük Mum Güvesine karşı kalıntı bırakmayan, doğa dostu bir çözüm sundu.
60 Kovandan 800 Kilo Rekor Bal
BAÜN Çağış Kampüsü’nde izole ve temiz bir alanda yürütülen projede, 60 arı kovanıyla başlayan üretim, 800 kilogram bal ile rekor seviyeye ulaştı. Arılar yalnızca kampüs florasındaki devedikeni, ıhlamur, akasya, karaçalı, ayçiçeği ve gelincik gibi zengin bitki türlerinden nektar toplayarak, balın polifloral yapısını güçlendirdi.
Dünyanın En Kalitelileri Arasında
Laboratuvar analizlerine göre balın:
Prolin değeri: ~500 mg/kg (doğal bal standardı: 300 mg/kg üzeri)
Sakkaroz oranı: %2’nin altında (doğal bal standardı: %5’in altı)
Bu değerlerle BAÜN balı, uluslararası kalite sıralamasında dünyanın en iyi %20’si arasında yer aldı. Ayrıca nanosolüsyonun balda bor birikimine yol açmadığı da tescillendi.
“Hedefimiz Doğayı ve Arıyı Korumak”
Proje yürütücüsü Doç. Dr. Hakan Tavşanlı, çalışmanın önemini şu sözlerle anlattı:
“Amacımız, arıcılığın en büyük tehditlerinden olan parazitlere karşı doğada kalıntı bırakmayan ve arı sağlığını tehdit etmeyen bir çözüm geliştirmekti. Çalışma sonucunda hem doğayı hem arıyı koruduk hem de dünyanın en kaliteli balları arasında yer alan bir ürün elde ettik.”
