Dursunbey Lokumu: Balıkesir’in Tatlı Mirası Türkiye’ye Açılıyor
Katkısız içeriği ve kuşaklar boyu süren geleneğiyle Dursunbey lokumu, Balıkesir’in tatlı mirasını temsil ediyor.
Dursunbey Lokumu: Balıkesir’in Tatlı Mirası Türkiye’ye Açılıyor
Balıkesir’in Dursunbey ilçesi, yalnızca doğası ve tarihiyle değil, özgün ve katkısız tatlılarıyla da Türkiye genelinde dikkat çekiyor. Osmanlı’dan günümüze uzanan Dursunbey lokumu, geleneksel yöntemlerle üretilen ve doğal içeriğiyle öne çıkan eşsiz bir lezzet olarak Balıkesir’in gastronomik kültürünü temsil ediyor.
Geleneksel Üretim, Doğal Tat: Dursunbey Lokumu
Dursunbey lokumu, diğer ticari lokum çeşitlerinden farklı olarak glikoz ve fruktoz şurubu içermez. Üretiminde doğal pancar şekeri ve doğal meyve özleri kullanılır. En çok tercih edilen çeşitleri arasında gül yapraklı, kızılcıklı ve ayvalı lokumlar yer alır. Dişe yapışmayan yapısı ve geniz yakmayan aroması sayesinde hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından güvenle tüketilebilir.
Altı Nesillik Bir Tatlı Geleneği: Şekercioğlu Dursunbey Lokumu
Dursunbey’in bu meşhur lokumu, 1800’lü yıllarda İstanbul Sarıyer’de başlayan bir aile geleneğinin devamıdır. Şekercioğlu markası, altı kuşaktır bu özel tatlıyı aynı ustalıkla üretmeye devam etmektedir. Günümüzde modern tesislerde hijyenik koşullarda üretilen Dursunbey lokumu, Balıkesir’in yerel değerlerinden biri olarak yurt geneline gönderilmektedir.
Doğayla İç İçe Tatlı İlçe: Dursunbey’in Diğer Güzellikleri
Tatlısıyla ünlü olan Dursunbey, aynı zamanda doğaseverlerin de uğrak noktası. Suçıktı Mesire Yeri, asırlık çınar ağaçları ve doğal kaynak sularıyla bölge halkına huzur sunar. Ayrıca ilçede, UNESCO tarafından Somut Olmayan Kültürel Miras listesine alınan Barana Geleneği de yaşatılmaktadır. Barana; dostluk, dayanışma ve kültürel paylaşımın önemli bir ifadesi olarak her yıl halk etkinliklerinde yer bulur.
Balıkesir’in Lezzet Haritasında Dursunbey Lokumu’nun Yeri
Dursunbey lokumu, Balıkesir’in yöresel tatları arasında özel bir yer edinmiş durumdadır. Özellikle yerel pazarlarda ve hediyelik ürün raflarında sıkça yer bulan bu lokumlar, hem bölge esnafına ekonomik katkı sağlamakta hem de Balıkesir’in gastronomi turizmini desteklemektedir.
Haber Merkezi
