Dursunbey Soğanlı Tepsi'nin Lezzet Sırrı

Dursunbey Soğanlı Tepsi’nin Lezzet Sırrı

Balıkesir’in Dursunbey ilçesi, kendine has lezzetleriyle dikkat çekmeye devam ediyor. Yöreye özgü tatlardan biri de ekşi mayalı hamur ve özel iç harcıyla hazırlanan Soğanlı Tepsi.

Kokusuyla Bile Acıktıran Tat

Geleneksel tarifle yapılan bu lezzet, ince açılmış ekşi mayalı hamurun içine soğan, pırasa, lor ve acı biberin eklenmesiyle hazırlanıyor. Özenle kapatılan hamurun üzerine yumurta sarısı sürülerek fırına veriliyor. Ortaya çıkan bu özel tat, Dursunbey halkı için hem günlük sofraların hem de özel günlerin vazgeçilmezi haline gelmiş durumda.

Bölgede her gün küçük pide biçiminde üretilen soğanlı ekmek, sipariş üzerine büyük tepsilerde de hazırlanıyor. Geleneksel yöntemlerle pişirilen bu lezzet, özellikle yerel halkın yanı sıra dışarıdan gelenlerin de ilgisini çekiyor.

Damaklarda Tat Bırakıyor

Dursunbey’e yolunuz düşerse, bu eşsiz lezzeti mutlaka tatmalısınız. Soğan ve pırasanın mayalı hamurla buluştuğu Soğanlı Tepsi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Haber Merkezi

İvrindi Halka Ekmeklerinin Sırrı Mayasında