Ev Yapımı Alfredo Makarna Sosu Tarifi

Ev Yapımı Alfredo Makarna Sosu Tarifi

Ev yapımı, kolayca hazırlanabilen bu sos, hafta içi yemeklerinden özel davet sofralarına kadar her türlü yemeğe eşlik ediyor.

İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Alfredo makarna sosu, kremalı ve peynirli yapısıyla damakları şenlendiriyor. Evde kolayca hazırlanabilen bu sos, hafta içi yemeklerinden özel davet sofralarına kadar her türlü yemeğe eşlik ediyor.

Malzemeler:

• 1/2 su bardağı tereyağı
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 su bardağı krema
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• Tuz
• Karabiber
• Taze doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)
• Haşlanmış makarna

Yapılışı:

1. Bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin.
2. Eritilmiş tereyağına ezilmiş sarımsakları ekleyin ve sarımsaklar hafifçe kavrulana kadar karıştırın.
3. Sarımsaklar kavrulduktan sonra kremayı ekleyin ve karıştırın. Kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
4. Kaynama noktasına geldikten sonra ocağı kısın ve krema biraz koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
5. Koyulaşan kremaya rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin. Parmesan eriyene kadar karıştırın.
6. Sosun kıvamını kontrol edin. İstenilen kıvama geldiğinde tuz ve karabiber ekleyin, isteğe bağlı olarak taze doğranmış maydanozu ekleyebilirsiniz.
7. Haşlanmış makarnayı sosla birleştirin ve servis yapmadan önce birkaç dakika karıştırarak ısıtın.
8. Sıcak olarak servis yapın ve üzerine ekstra parmesan peyniri serpip, taze kıyılmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Haber: Bülten