Bayram Tarifleri: Evde Pratik Sütlaç

Bayram Tarifleri: Evde Pratik Sütlaç

Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından sütlaç, fırında pişirildiğinde daha zengin bir lezzet ortaya çıkarır. Bu pratik tarifle evde, birkaç adımda mükemmel bir fırında sütlaç hazırlayabilirsiniz.

Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri. Klasik olarak ocakta pişirilse de, fırında yapılan sütlaç, daha kremamsı ve kıvamlı bir tat ortaya çıkarır. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz fırında sütlaç tarifi!

Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• Tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlık Adımları

1. Pirinçleri Hazırlayın
   Pirinçleri iyice yıkayıp, 1 su bardağı suda 10 dakika kadar haşlayın. Ardından suyunu süzüp bir kenara alın.
2. Sütlü Karışımı Hazırlayın
   Sütü bir tencereye alıp, şeker ve vanilini ekleyin. Karıştırarak, süt şekerle eriyene kadar ısıtın. Ardından nişastayı biraz suyla açıp, sütün içine ilave edin.
3. Pirinç ve Yumurta Sarısını Ekleyin
   Haşlanmış pirinçleri ve yumurta sarısını karışıma ekleyin. Karıştırarak, karışımın koyulaşmasını bekleyin.
4. Fırınlamaya Hazırlık
   Karışım koyulaştıktan sonra, fırına uygun kaselere dökün. 180°C ısınmış fırında 25-30 dakika kadar, üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
5. Servis ve Süsleme
   Fırından çıkan sütlaçları biraz soğutun, ardından üzerine isteğe bağlı tarçın serpiştirerek servis edin.

İpuçları

• Sütlaç, soğudukça daha güzel bir kıvama gelir, bu yüzden tatlınızı önceden hazırlayıp soğutabilirsiniz.
• Fırında sütlaç yaparken, kaseleri suya batırıp çıkararak sütlacın üzerinin kabuk bağlamasını engelleyebilirsiniz.

Bülten

Balıkesir’de Kurban Bayramının Olmazsa Olmaz Tarifleri