Evde Yufka Nasıl Yapılır? İşte Ramazan Yufkası

Evde Yufka Nasıl Yapılır? İşte Ramazan Yufkası

Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte vatandaşlar, sofralara lezzet katacak tarifleri araştırmaya başladı. Geleneksel lezzetlerden biri olan kuru yufka, özellikle sahur ve iftar sofralarında börek, gözleme ve farklı hamur işleri için tercih ediliyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz kuru yufka tarifi.

Kuru Yufka İçin Gerekli Malzemeler

• 2 kilo un (Kişi sayısına göre artırılabilir)
• Unun aldığı kadar ılık su
• Tuz

Evde Kuru Yufka Nasıl Yapılır?

1. Un ve tuz, geniş bir yoğurma kabında karıştırılır.
2. Ortası açılarak azar azar ılık su eklenir ve yoğrulmaya başlanır.
3. Hamur, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur.
4. Poğaça büyüklüğünde bezelere ayrılır ve unlanarak açılır.
5. Açılan yufkalar, sac üzerinde her iki tarafı dikkatlice pişirilir.
6. Kuruyan yufkalar, saklama poşetlerine konularak muhafaza edilir.

Ramazan ayı boyunca pratik bir şekilde kullanılabilen kuru yufka, uzun süre dayanıklılığı ve lezzetiyle sofralara bereket katmaya devam ediyor.

Bülten

Gülburnu (Kuşburnu) Marmelatı