Frambuazlı Damla Sakızlı Yaz Tatlısı

Frambuazın serinliği ile yaz günleriniz ferah geçsin. Muhallebili katmanı damla sakızlı, meyve sosu frambuazın enfes rengi ve aromasına bürünmüş bu tatlı, yaz için çok ideal!

Frambuazlı Damla Sakızlı Yaz Tatlısı.. Malzemeler

1 litre süt, 1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı buğday nişastası (Mısır da olur fark etmez. Un ve nişasta koyarken tepeleme koymayalım)
1 yumurta sarısı, 1 paket vanilya, 1 kutu krema
2 tane damla sakız
Frambuazlı sos (Frambuaz yerine vişne ya da çilek, böğürtlen… )
12-15 adet frambuaz
3-4 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı su, 1 yemek kaşığı nişasta.

Nasıl Yapılır?

Nefis Yemek Tariflerine göre, muhallebi için; Krema ve damla sakız hariç tüm malzemeyi orta ateşte devamlı karıştırarak pişiriyoruz.
Ardından, kaynayıp koyulaşınca altını kapatıp damla sakızı ekliyoruz ve eriyene kadar karıştırıyoruz.
5-10 dakika ılınan muhallebiye bir kutu yani 200 ml sıvı krema ekleyip mikser ile 2-3 dk çırpıyoruz.
Sonrasında, mikser yoksa tel çırpıcı ile çırpalım. Muhallebiyi kuplara eşit paylaştırıyoruz.
Frambuaz sos. Tüm malzemeyi rondoda çekiyoruz.
Devamında, kısık ateşte kaynayıp koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Biraz ılınınca soğumuş olan muhallebilerin üzerine eşit yayıyoruz.
Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra 1 top vanilyalı dondurma ile de servis edebilirsiniz.

…Frambuazlı Damla Sakızlı Yaz Tatlısı..