Balıkesir Mutfağından Buz Gibi Lezzetler

Balıkesir'de Yaz Sıcağını Unutturacak Ev Yapımı 5 Soğuk İçecek Tarifi

Balıkesir’de yaz sıcakları kendini iyice hissettirmeye başladı. Serinlemek için dışarı çıkmanıza gerek yok! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu 5 ferah soğuk içecek tarifiyle hem serinleyecek hem de sağlıklı lezzetlerin tadını çıkaracaksınız. İşte Balıkesir mutfağına yakışan pratik içecek önerileri…

1. Zeytin Çiçeği Şerbeti
Balıkesir’e özgü doğal bir dokunuş: Zeytin çiçeği aromasıyla gelen ferahlık!

Malzemeler:

2 yemek kaşığı kurutulmuş zeytin çiçeği
1 litre su
1 çubuk tarçın
Bal ya da şeker (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Kaynamış suya zeytin çiçeğini ve tarçını ekleyin. 10 dakika demledikten sonra süzün, soğutun ve buzdolabında bekletin. Soğuk olarak servis edin. Balıkesir’in zeytin kokulu havasını bardağınıza taşıyın!

2. Şeftalili Soğuk Çay
Burhaniye'nin mis kokulu şeftalilerinden lezzetli bir soğuk içecek hazırlayın.

Malzemeler:

2 poşet siyah çay
2 büyük olgun şeftali
1 litre su
Limon dilimleri
Buz
Yapılışı:
Çayı demleyin ve soğumaya bırakın. Şeftalileri dilimleyip blenderdan geçirin. Soğuyan çaya karıştırın. Buz ve limon dilimleri ekleyerek servis edin. Hem doğal hem serinletici!

3. Çilekli Ayran
Gömeç’in taze çilekleri ve Balıkesir yoğurduyla bambaşka bir ayran deneyimi!

Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı soğuk su
5-6 adet çilek
Nane yaprakları
Yapılışı:
Tüm malzemeleri blenderdan geçirin. Bol buzla servis edin. Hafif tatlı, hafif tuzlu: tam yaz içeceği!

4. Kavunlu Limonata
Bigadiç’in sulu kavunlarından ferah bir karışım: Limonata versiyonu!

Malzemeler:

1 su bardağı kavun püresi
1 limonun suyu
1 yemek kaşığı bal
Soğuk su
Buz
Yapılışı:
Kavunu ezip püre haline getirin. Limon suyu ve bal ile karıştırın. Üzerine soğuk su ekleyin. İyice karıştırıp buzla birlikte servis edin.

5. Naneli Ayran Aşı (Soğuk Çorba Tarzında)
Hem tok tutan hem serinleten Balıkesir usulü yaz klasiği!

Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı haşlanmış buğday
İnce doğranmış salatalık
Kuru ya da taze nane
Su ve buz
Yapılışı:
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Yoğun kıvamlı ama içilebilir olsun. Soğuk servis edin. Özellikle öğle sıcağında birebir!

Haber merkezi