Bayramda En Çok O İkramlık Aranıyor
Ramazan ayının ardından devam eden bayramda, Balıkesir’de evleri yine kahve kokusu sarıyor. Misafirlikler ve bayram ikramları için alışveriş yapan vatandaşların en çok yöneldiği ürünlerden biri Türk kahvesi olurken, kurukahvecilerde de hareketlilik yaşanıyor.
Balıkesir’de bayram günlerinde en dikkat çeken alışveriş kalemlerinden biri yine Türk kahvesi oluyor. Misafir ağırlamak, ikram hazırlamak ve ziyarete giderken hediye götürmek isteyen vatandaşlar, kurukahvecilerin yolunu tutuyor.
Uzun yıllardır bu işi yaptığını söyleyen Abdullah Tokman, bayrama birkaç gün kala başlayan hareketliliğin bayram süresince de devam ettiğini belirtiyor.
Balıkesir’de 65 Yıllık Kahveci: “Bu Meydanda Büyüdüm!”Özel HaberlerBayram İkramında İlk Tercihlerden Biri Kahve Oluyor
Bayramla birlikte evlerde ikram kültürünün yeniden canlandığını belirten Tokman, kahvenin bu dönemde sadece içimlik değil, aynı zamanda hediyelik olarak da tercih edildiğini söylüyor. Normal günlerde bir ya da iki paket alan bazı müşterilerin, bayram nedeniyle daha fazla alışveriş yaptığı görülüyor.
Özellikle misafirliğe giderken kahve götürmenin hâlâ güçlü bir gelenek olduğunu belirten Tokman, bayram sofralarında ve ziyaretlerde kahvenin yerini koruduğunu ifade ediyor.
Balıkesir’de Kahve Fiyatlarında Son Durum
Kahve fiyatlarının son aylarda büyük bir değişim göstermediğini söyleyen Abdullah Tokman, fiyat artışlarının temel nedeninin Türkiye’den çok Brezilya’daki kahve üretiminde yaşanan sıkıntılar olduğunu belirtiyor. Tokman, şu aşamada piyasada yeni bir zam işareti görmediklerini de dile getiriyor.
Balıkesir’de kahvenin ilgi görmeye devam ettiğini anlatan Tokman, vatandaşların bütçesine göre farklı miktarlarda alışveriş yaptığını söylüyor.
Balıkesir Kahvesinin SırrıGündem“Bayramlar Değişse De Kahve Geleneği Sürüyor”
Bayram alışkanlıklarının geçmişe göre değiştiğini söyleyen Tokman, ziyaret kültürünün azalsa da kahve ikramının önemini koruduğunu vurguluyor. Eskiden daha fazla gidip gelme olduğunu, bugün ise birçok kişinin bayramlaşmayı telefonla yaptığını ifade eden Tokman, buna rağmen bayram denince akla gelen lezzetlerden birinin yine kahve olduğunu söylüyor.
İyi Türk Kahvesi İçin Püf Noktası Da Var
Tokman, iyi bir Türk kahvesi hazırlamak isteyenler için de önemli bir ayrıntıya dikkat çekiyor. Cezvede kahve yaparken soğuk su kullanılmasını, kahvenin pişerken sürekli karıştırılmamasını ve köpüğün doğru aşamada fincana alınmasını öneriyor. Ona göre lezzetli kahvenin sırrı, fazla kahve koymak değil; doğru ölçü ve doğru pişirme yöntemi.
3 Fincan Detayı Şaşırttı!SağlıkBayramın Kokusu Yine Kahve Oluyor
Balıkesir’de bu bayramda da Ramazan sonrası ikramlık alışverişinde öne çıkan ürünlerden biri Türk kahvesi oluyor. Değişen bayram alışkanlıklarına rağmen, kahve kokusu evlerde ve misafir sofralarında yerini koruyor.
Bakır Kapta Kahve FarkıGündem
