Günün Çorbası: Sütlü Kabak:
Günün Çorbası: Sütlü Kabak: Bugün sizlerle sütlü kabak çorbası yapacağız. Bu çorba hazırlaması hem çok kolay hem de çok lezzetli. Sütlü Kabak çorbası haydi gelin malzemelere bir göz atalım
Öncelikle 2 ya da 3 adet kabak
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Un
- Tuz
- Nane
- Dere otu
- Evet malzemelerimiz bu kadar. Şimdi öncelikle malzemelerimizi bir araya toplayalım. Kabaklarımızı suda yıkadıktan sonra bir rende yardımı ile rendeliyoruz. Rendelediğimiz kabakları bir kaba koyalım. Şimdi tenceremizin içine rendelediğimiz kabakları atalım. Ardından ise 2 bardak suyu ekleyelim kaynayana kadar karıştıralım.
Tereyağı ve Unu Kavuralım
Birinci aşamamız bittikten sonra tereyağı ve unu şimdi kavuracağız. Başka bir tencere ya da tavada un ve tereyağını kavurduktan sonra süt ekleyelim. İsterseniz kokusu için naneyi şimdiden içine ekleyebilirsiniz.
Püf Nokta
Daha sonra dere otunu çok ince bir şekilde keselim. Doğradıktan sonra kabağın üzerine hazırladığımız dere otunu ekleyelim ayrıca sütlü unu da ekleyelim. Karıştıralım. Eğer kısık ateşte pişirirsek yaklaşık 25 dakikada çorbamız hazır oluyor. Çorba hazırlarken kıvamı yoğun olsun istiyorsanız çorbayı kaynatırken suyu daha az ilave edin lapa kıvamına geldikten sonra sütü çoğaltın.
Diğer tariflere nasıl ulaşabilirim?
İşte sizin için birkaç tarif daha derledik. Göz atmak isterseniz;
Ta da çorbamız hazır
Tarif Muhammed Can Akyürek’e aittir.
Afiyet olsun
