İl Sağlık Müdürü Keskin'den Kurban Bayramı'nda Beslenme İpuçları

İl Sağlık Müdürü Keskin’den Kurban Bayramı’nda Beslenme İpuçları

İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Serkan Kadir Kesin, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde vatandaşları et tüketimi ve beslenme konularında bilgilendirdi. Bayram sürecinde et tüketiminin artmasıyla ilgili sağlık önerilerini paylaşan Keskin, özellikle sıcak havalarda dikkat edilmesi gereken noktalara vurgu yaptı.

Sağlıklı Beslenme İçin Öneriler

Keskin, kurbanlık etlerin sindirimi ve saklanması konularında önemli bilgiler verdi. Özellikle etlerin kesim sonrası 24 saat boyunca 0-5 derece arasında bekletilmesinin önemini vurgulayarak, bu sürecin etin lezzetini artırdığını ve sindirim rahatsızlıklarını önlediğini belirtti. Ayrıca, bayram sürecinde su tüketimi ve lif içeriği yüksek besinlerin tüketiminin önemine değindi.

Pişirme Yöntemleri ve Sağlık

Keskin, etlerin pişirme yöntemleri konusunda da uyarılarda bulundu. Haşlama ve ızgara gibi yöntemlerin tercih edilmesi gerektiğini, kızartma gibi yüksek ısıda pişirme yöntemlerinden kaçınılması gerektiğini ifade etti. Ayrıca, etlerin pişirilirken yakılmaması ve çiğ veya az pişmiş olarak tüketilmemesi gerektiğini vurguladı.

Et Muhafazası ve Hijyen

Kurban etlerinin muhafaza edilme yöntemleri hakkında da bilgi veren Keskin, etlerin küçük parçalara ayrılarak uygun koşullarda saklanması gerektiğini belirtti. Buzdolabında uygun sıcaklıkta saklanan etlerin dondurulmasının önemine değindi ve çözülme sürecinde dikkat edilmesi gerekenleri aktardı.

Sonuç ve Öneriler

Keskin, bayram sürecinde sağlıklı beslenme ilkelerine uyulması gerektiğini vurgulayarak, vatandaşların porsiyon kontrolüne dikkat etmeleri gerektiğini ifade etti. Kurban Bayramı’nda et tüketimi ve beslenme konularında alınması gereken önlemlerle ilgili bilgi veren Keskin, halk sağlığının korunması adına herkesin sorumluluklarını yerine getirmesi gerektiğini belirtti.

Haber: Bülten

Kurban Bayramı’nda Sağlıklı Et Elde Etmenin Yolları