Dursunbey’den Doğanın Şifası: Melki Mantarı Altın Gibi Değerleniyor
Balıkesir’in Dursunbey ilçesi ve Kütahya sınırında doğal olarak yetişen melki mantarı, bölge halkının yüzyıllardır bildiği “doğal antibiyotik” olarak yeniden gündemde. Doğal yetişme alanlarıyla dikkat çeken melki, bu yıl kurak geçen mevsim nedeniyle az bulunuyor ancak kilosu 350 liraya kadar yükseldi.
Yağmurla Gelen Şifa
Melki mantarı, yağışlı ve rutubetli havaları seven, tamamen doğal koşullarda yetişen bir tür. Yöre halkının deyimiyle “toprağın küflenmesiyle” birlikte ortaya çıkan bu mantar, ekim ortasında başlar ve ocak ayına kadar toplanabiliyor.
“Toplaması zor ama değeri büyük”
Dursunbeyli üretici Turhan Kaynak, Gazete Merhaba muhabiri Nursima Akyürek’e konuştu. Melki mantarının peşinde ormanlarda sabahın erken saatlerinden itibaren koşturduklarını belirten Kaynak, şöyle dedi:
“Melki kolay bulunmaz. Ormanda sürekli gezmek, dikkatli olmak gerekir. Ama bulduğunda değeri altın gibi. Bu sene kuraklık nedeniyle az çıktı.”
Balıkesir'de sağanak yağış sonrasında sıcaklık 24 dereceye kadar çıkacakGündemKaynak ayrıca melkinin faydalarını şu sözlerle anlattı:
“Melki doğal bir antibiyotik. Şekere iyi geliyor, karaciğeri ve böbrekleri temizliyor. Atalarımızdan beri bilinen bir mantar. Benzerini bilmeyen almasın, karıştırmasın.”
Fiyatlar Uçtu, Nedeni Akaryakıt ve Kuraklık
Melki mantarının kilosu bu yıl 350 liraya kadar yükseldi. Geçen yıl 250–300 lira arasında satılan mantar, akaryakıt fiyatlarındaki artış ve azalan verim nedeniyle pahalılaştı.
Bölge Halkının Vazgeçilmezi
Dursunbey ve çevresinde yaşayan herkes melkiyi tanıyor, sofralarında mutlaka yer veriyor. “Melki olmadan kış olmaz” diyen yöre halkı, bu doğal şifalı mantarın doğadan sofraya uzanan geleneksel bir miras olduğunu vurguluyor.
