Un, Su ve Alın Teriyle: Bu Kadınlar Geçmişi Yaşatıyor!

Un, Su ve Alın Teriyle: Bu Kadınlar Geçmişi Yaşatıyor!

Sacda Pişen Sır: Balıkesir’de Kadınların Sofraya Yazdığı Destan

Balıkesir’de Kadınların Hamur İşi Mesaisi sürüyor. Balıkesir’in kırsal bir mahallesinde, taş duvarlar arasında yükselen buğulu dumanın ardında; kadın eliyle yoğrulan, tandırda pişen emek var.

Balıkesir'in dağ köylerinden birinde, üç kadının omuz omuza verdiği bu sahne; sadece ekmek değil, geçmişin geleneklerini, dayanışmayı ve alın terini geleceğe taşıyor. Tahta sinilerde açılan hamurlar, sac üstünde pişerken sadece karın doyurmuyor, aynı zamanda kültürel belleği yaşatıyor.

Un, su, emek ve sevgiyle yoğrulan bu sofralar, kırsalda kadının üretici gücünü simgeliyor.

Yılların birikimiyle şekillenen bu ustalık, genç nesillere örnek teşkil ediyor. Fotoğrafta görülen geleneksel yöntemler, hazır gıdanın hüküm sürdüğü çağımızda doğal ve sürdürülebilir yaşamın hâlâ mümkün olduğunu gösteriyor.

Sacda pişen ekmeğin kokusu sadece çevreye değil, kültürümüze de sinmiş durumda.

Bu emek dolu manzara, unutulmaya yüz tutmuş üretim biçimlerinin hâlâ yaşatıldığını kanıtlıyor. Kadınlar, hem ev ekonomisine katkı sağlıyor hem de yöresel değerleri yaşatıyor. NURSİMA AKYÜREK