İspanyol Lezzeti: Churros
Mehmet Aydoğdu
Editör
Farklı tarifler denemek isteyenler için İspanyol Lezzeti: Churros ile karşınızdayız! Hem pratik hem lezzetli olan bu tarife bayılacaksınız
İspanyol Lezzeti: Churros tarifi sizlerle!
GEREKLİ OLAN MALZEMELER
Hamur için:
- 200 gr su
- 30 gr tereyağı
- 2 adet yumurta
- 140 gr un
Kızartmak için:
- 350 gr ayçiçek yağı
Kaplaması için:
- 7 gr tarçın
- 100 gr toz şeker
Çikolata sosu için:
- 150 gr bitter çikolata
- 200 gr krema
CHURROS TARİFİ
- Öncelikle hamur için derin bir tencereye su, tereyağı koyup kaynatın. Ardından kaynayan karışıma unu ekleyip pürüzsüz bir hal alana kadar kısık ateşte pişirin.
- Pişen hamuru soğuduktan sonra yumurtaları azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın ve karışımı sıkma torbasına alın.
- Derin bir tencerede yağı ısıtın. Sıcak yağa karışımı sıkma torbası ve bir bıçak yardımı ile dilediğiniz uzunlukta kesin.
- Daha sonra dışları açık kahverengi bir renk alana kadar pişirin. Pişen hamurları bir peçete üzerine çıkartın.
- Şeker ve tarçını karıştırın ve sıcak hamurları karışıma bulayın. Sos için çikolataları ufak ufak kırın ya da doğrayın.
- Son olarak kremayı kaynatıp çikolataların üzerine dökün ve karıştırın. Hazır olan churros’ları sosla birlikte servis edebilirsiniz.
Ve afiyet olsun!
Ayrıca daha fazlası için tıklayınız.
lezzet.com.tr'nin katkılarıyla
