Kara ve Kırmızı Turplar Balıkesir'de Böyle Kullanılıyor
Balıkesirliler için turp, sadece bir sebze değil; sofralarda lezzet, kış aylarında şifa kaynağı!
Seren Çiftçi
Editör
Son Güncelleme:
Kara ve Kırmızı Turplar Balıkesir’de Böyle Kullanılıyor
Turp, Balıkesir mutfağında önemli bir yere sahip olan sebzelerden biridir. Hem kara turp hem de kırmızı turp, yemeklerde ve salatalarda sıkça kullanılır. Lezzetli ve besleyici olmasının yanı sıra, sağlık açısından da çok faydalı bir sebzedir.
Kara Turp Balı ve Limon ile Doğal Şifa
Balıkesir’de kara turp, özellikle kış aylarında öksürük ve soğuk algınlığına karşı doğal bir çözüm olarak kullanılır. Bunun için:
- Kara turpun üst kısmı kesilir ve içi biraz oyulur.
- Oyulan kısma bal eklenir ve birkaç saat bekletilir.
- Turpun süzdüğü bal, öksürük için doğal bir şurup olarak tüketilir.
Kırmızı Turp ile Ferahlatıcı Salata
Kırmızı turp, salatalarda yaygın olarak kullanılan, ferahlatıcı ve lezzetli bir sebzedir. Geleneksel bir Balıkesir turp salatası için:
- 2 adet kırmızı turp rendelenir.
- Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz eklenerek karıştırılır.
- Arzuya göre ceviz veya yoğurt ile zenginleştirilebilir.
Balıkesirliler için turp, sadece bir sebze değil, aynı zamanda bir sağlık kaynağı ve geleneksel lezzet unsurudur. Kış aylarında sofraları süsleyen bu özel tarifler, hem lezzetli hem de sağlıklı alternatifler sunar.
Haber Merkezi
