Kış Çayı: Balıkesir'in Sıcacık Lezzeti
Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi, içimizi ısıtan ve keyif veren bir şey mi arıyorsunuz? İşte size Balıkesir'in enfes bir lezzeti: Kış Çayı.
Kış Çayı: Balıkesir’in Sıcacık Lezzeti
Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi, içimizi ısıtan ve keyif veren bir şey mi arıyorsunuz? İşte size Balıkesir’in enfes bir lezzeti: Kış Çayı.
Balıkesirlilerin Vazgeçilmezi
Kış çayı, sadece bir içecek değil, aynı zamanda Balıkesir’in kültürel dokusunun bir yansımasıdır. Bu yazıda, size Balıkesir’in kendine özgü kış çayı geleneklerini ve bu özel çayın lezzetini daha yakından tanıtacağım. Hazırsanız, sıcacık bir yolculuğa çıkıyoruz!
Kış çayı, başta ıhlamur olmak üzere farklı bitki çayları ve baharatlarla hazırlanır. Özellikle kış aylarında soğuk hava ve yağmurlu günlerin kıymetini bilen Balıkesirliler için bu çay vazgeçilmez hale geliyor.
Çayın içerisinde yer alan şifalı bitkiler;
Ihlamur (Yaprak-Çiçek), Hibiskus, Limon Kabuğu, Portakal Kabuğu,
Kuşburnu, Hatmi Çiçeği,
Papatya, Adaçayı, Okaliptus Yaprağı, Elma Kurusu Nar Kabuğu, Mersin
Yaprağı, Çuha Çiçeği, Zeytin yaprağı.
Kullanım Şekli
Karışımı oluşturan bütün bitkilerden bir avuç kadar alıp demlemeye bırakın.
Yaklaşık 5 dakika kadar bekledikten sonra tüketebilirsiniz.
Saklama Koşulları
Oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. Güneş ışığı ve nemden koruyunuz.
*Zencefil, zerdeçal, ıhlamur, kırmızı biber, üzüm çekirdeği, papatya ve tarçın gibi bitki çaylarının kan sulandırıcı etkileri vardır. Özellikle kan sulandırıcı ilaç kullanan veya kanama bozukluğu olan hastaların bu çayları fazla tüketmemesi önerilir. Yine de bu çayı tüketmeden önce doktorunuza danışmayı unutmayın.
İşte Şifa Deposunun Fiyatı
Balıkesir’de birçok baharatçıda bitkilerin karışımları paketli şekilde satılıyor. Her paketin üzerinde kullanım şartlarını içeren bilgilerde mevcut. Özellikle sağlık açısından hangi durumlarda kullanılmaması gerektiğine dair bilgilerde yer alıyor. Bu şifa deposunun 400 gramı 40 TL olarak satılıyor.