Mart Ayında Hangi Balık Yenir?
Mart Ayında Tüketebileceğiniz Balıklar
Her mevsimde sağlıklı şekilde tüketebileceğiniz sebze ve meyveler değişkenlik gösterdiği gibi balık cinsleri de değişmektedir. Balıkların her mevsim tüketilebilmesinin yanında en lezzetli dönemleri ayrılmaktadır. Bunun sebebi de, balık cinslerine göre göç zamanları, çoğalma zamanları gibi faktörlerdir. Bunun için mart ayında en sağlıklı şekilde tüketebileceğiniz ve en lezzetli balık cinslerini sizler için listeledik.
Mezgit Balığı
Mezgit balığı, mart ayında tüketilebilecek en sağlıklı balık cinleri arasında yer almaktadır. Ortalama boyları 20-40 cm arasında değişkenlik göstermektedir. Denizin 30-50 metre derininde yaşaması sayesinde kış mevsiminin çıkışı olan mart ayında yüzeye daha yakın hale gelmektedir. Kış mevsiminde yağlanan mezgit, mart ayında tüketilebilecek balıklar arasında en çok tercih edilenlerden biridir. B vitamini yönünden oldukça zengin olan bu balık türü, lezzeti ve kolay pişirilmesi sayesinde önerilen cinsler arasında yer alır.
Tekir Balığı
Tekir balığı özelliklerinden kaynaklı olarak Karadeniz ve Marmara’da avlanıldığında 6-10 cm boyutlarında bulunmaktadır. Mart aylarında oldukça tercih edilen tekir, kış balıkları arasında oldukça dikkat çekmektedir. Küçük boyutlu olmasının yanında oldukça besleyicidir. Yüksek besin değerleri sayesinde çocuklar ve yetişkinler için faydalı bir balık cinsi olmaktadır. Bununla birlikte 19 gram protein içeriği ile pek çok balık cinsinden ayrılmaktadır.
Levrek Balığı
Mart ayında yenilecek balıklar arasında en çok sevilen cins Levrek balığı olarak bilinir. Daha ulaşılabilir ve daha büyük boyutlara sahip olan levrek, besleyici özellikleriyle ön plana çıkmaktadır. Özellikle yetişkin ve çocukların sıklıkla tüketmesi önerilmektedir. Omega yağ asitleri bakımından zengin olması, özellikle gelişim çağındaki çocuklar için çok önerilen bir balık cinsi olmasını sağlar. Bunun yanında B grubu vitaminleri, D ve E vitamini ile vücut sağlığının yanında zihin gelişimini de desteklemektedir.
Kefal Balığı
Mart ayında önerilen balıklar arasında yer alan Kefal balığı, daha çok havyar için kullanılmaktadır. Sağlıklı ve kaliteli bir havyar isteyenler için bu balık türü oldukça uygundur. Bununla birlikte 40 cm uzunluğa sahip olması sayesinde oldukça doyurucu olmaktadır. Genel olarak bulanık ve karışık sularda bulunan bir balık türü olsa da mart ayında en çok tavsiye edilen balıklar arasında yer alır. Zaten yağlı bir balık olan kefal, az yağda ve daha sade pişirme yöntemleri kullanılarak tüketilmelidir.
Kalkan Balığı
Kış balıkları arasında da yer alan Kalkan balığı, mart ayında ideal tüketim zamanına erişmektedir. Ortalama 50-70 cm aralığında bir boya sahip olan bu balık türü, kolay erişilebilen balıklar arasında yer alır. Besleyici özellikleri ve kendi beslenme düzeni ile de sağlıklı bir besin kaynağıdır. Mart ayında tüketilebilecek en iyi balık cinsi arasında bulunur. Bunun yanında doyurucu özellikte olması sayesinde çok tercih edilen cinsler arasında yer alır.
